因为春天，最后的遗憾――――我好想吃清团
――――老虾干
后天就是清明节了，好像也叫‘寒食节’。
记得在小时候，我外婆家在的‘沪杭线’铁路边的一个小村庄，我们经常去，在那里过过好几次的清明节。
记得每当快到清明的时候，外婆都叫我去挑一种叫‘草头’和‘棉线头’的草，用来做青团吃。
那草头很像菊花的幼苗，成熟以后开的花也和菊花差不多。草头很团结，根连根的长，长得一片一片的！非常好采集。
那棉线头像幼小的蒲公英（不知道是不是蒲公英？）那毛茸茸的叶子十分可爱，但是生长的东一棵西一棵的，很不好采集，但是，我外婆说如果全部用棉线头做青团就更加糯了。
我不知道那‘草头’和‘棉线头’的学名叫什么；也不知道我外婆怎么做的青团的？（好像还有用石灰水什么的？？）
真的记不清了。
为什么在清明要吃青团呢？我外婆说是为了纪念老祖宗的，因为在清明那天为了对老祖宗表示哀悼，不可以做饭，只可以吃现成的食品，于是，大家就做的了青团，一来用以祭奠老祖宗，二来祭奠完老祖宗以后，还可以吃饱肚子。
那青团可以包甜的：有豆沙馅的、八果馅的、猪油玫瑰馅的、黑洋酥馅的‘枣泥馅的；
青团还可以包咸的，什么火腿、春笋、猪肉、香菇、金针、、、、、、都可以做馅。
包好以后，讲究的人家，还用个木头雕刻好的饼模子压一下，青团就有了‘福’‘禄’‘寿’‘喜’的字样；
青团蒸熟以后，还要刷点菜油，那青团就变得油光光的，让你享用于甜糯之外，闻着、吃着都有一种特殊的清香。
我外婆包的青团很好吃，有孩子来我家的时候，外婆就请他们吃，嘴里还说着：“清明团，聪明团，吃了你就聪明了。”
孩子们都高高兴兴地拿了青团一边吃一边跑开去了。
吃清明团真的会聪明吗？我小时候也没有少吃呀！！可是，为什么我到现在还是‘虾无脑’呢？？
嗯，还是因为少吃了清明团的缘故！终身遗憾呀！！
我小时候在上海的淮海路住过一段时间，我记得，在淮海中路有一家食品店叫‘乔家栅’，在那里每到清明节，卖的青团的就排起的长队，先排队买筹码，后再去领取青团，非常的闹忙。
‘乔家栅’是上海最有名的糕团店了。每次我到上海都特意要到‘乔家栅’买糕团吧唧吧唧，要是正好遇到吃青团的季节，那我一定当仁不让，将青团吃了个肚儿圆。
咳，今年的清明节眼瞅着就到了，看来我吧唧吧唧青团的想念又要落空了！
真的好想吧唧吧唧青团呀！！
谁可以给我弄几斤乔家栅的青团呀！！
我站在高高的七楼，翘首等待中！！！
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回复:姐姐这么会吃~~ 就说明聪明非比寻常嘛~~~:)) 虾干姐姐，俺好久都没有跟到您的步子了，俺忙了点儿。嘻嘻。姐姐呀，教俺发这种照片呀，好嘛？嘻嘻:)) ※※※※※※  >
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