鞭 笋
----老虾干
朋友们知不知道鞭笋?
鞭笋就是竹子夏季和秋季生长在泥土里的竹根的嫩梢。
从外观上看,它和笋的嫩尖一样,有一层笋衣包裹着。它的肉洁白脆嫩,口感比笋还好,味道特别鲜美。
小时候,我就在外婆家的竹园里挖过鞭笋。后来,外婆告诉我,鞭笋好吃,但也不能挖得太多,因为,新竹根就是靠鞭笋在泥土里不停地生长,才成为竹根的。来年的春笋,也是在新的竹鞭上长出的。
当我知道了鞭笋的生命过程以后,我就开始小心地呵护它们了,在和竹园厮守的那些日子里,我再也不去挖鞭笋了。
夏天开始的时候,我们可以感到那些鞭笋在泥土里生长进程。鞭笋和春笋一样,它会把竹园的土地拱起一道道裂痕。这个裂痕和春笋的十字花裂纹不一样,有点像武侠小说里的“地遁”,地表的拱纹非常张扬地开裂着。
那鞭笋还能像蛇一样地上上下下地在泥土里钻来钻去,在生长旺季,整个竹园里地上裂纹纵横交错,每天你都可以看到那些裂纹不断的伸延,它可以穿过墙壁,顶开石头,如果鞭笋在不经意间冒出了地面,它就会很快的修正方向,再低头拱进土里去。一个夏天过去,在竹园里到处可以看到那些冒失的鞭笋在竹园里留下一把把的弯弓。
鞭笋,带着成长的梦想,不辞辛劳地从夏天到秋天在泥土里奋争。没有人可以看到他们的劳作,也没有人可以看到他们的美丽,就这样鞭笋为了来年,默默地为自己的家园打造一片希望。
到了冬天,鞭笋停止了钻探,它开始孕育笋宝宝了。这个时候鞭笋躯干上的每一个笋节都会发出一个细小的芽, 等到春天来临,那些笋芽就不顾一切地往上挤往上冲,直到破土而出,成就一片绿意盎然的竹林。
其实,我们做人也和鞭笋一样,只要辛勤劳作,一定会打造出一片属于自己的翠绿竹园。
老虾干写于2003.5.24.
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