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时令节日系列：“人七日”，你吃了“拴腿儿面”了吗？
文/wavelight
不知您是否知道，农历正月初七、十七、二十七日为“人七日”，这三天天气好坏分别象征当年少年、壮年、老年人是否吉顺。吃面条，称“拴腿儿”（保佑不死亡）。并有一鸡、二鸭、猫三、狗四、猪五、羊六、人七、马八、九果、十菜之说，意思这十天天气好坏，示人和禽畜兴衰果菜丰欠。
昨天，就是“人七日”中的第一个。天气晴好，俺相信，小孩儿今年一定会旺相，当然，晚上，不忘吃面条，好拴住儿子的腿儿。吃的是热气腾腾的打卤面，老公亲自下厨。儿子也非常给面子，吃得饱饱的。虽然说以前俺不太喜欢吃面条，可成家之后，觉得吃面条也不错。
从记事起，这三个日子就一直吃面条儿。母亲从来没忘过，尽管并不相信面条就真能拴住腿儿，但还是图个吉利，照吃不误。
只是，忽然想来，总有几年没有吃着母亲做的拴腿面条了。要说是面条种类，最早是吃手擀面，咸黄瓜加肉卤。最喜欢看母亲做手擀面了。面活好后，先是用长长的擀面杖擀成一张大饼，然后卷好面粉打成折，再用切均匀地切，咯噔咯噔的声音，非常有韵律，然后，粗细均匀而又整齐的面条就弄好了。再看着母亲熟练地拌落面条上的面粉，放在准备好的盖帘上，等着下锅。而最爱吃手擀面的就是老爸了。
再后来，开始有了挂面，觉得方便，新鲜，所以吃挂面。
可是，吃过挂面之后，又觉得挂面总是不如手擀面好吃，又回头吃起手擀面了，一向很少下厨的老爸也会亲自动手，居然做得比老妈还麻利。
再后来，家里人口越来越多了，做面条的面要活得硬些，擀面条也就不轻松，老妈手腕子疼，嫂子一天也满辛苦，大哥干脆买了手摇式的挂面机，吃面条就更方便了，眨眼之时可以轧出来很多。
老爸去年身体欠安，不过，总算大难不死，真是让人开心的事。说不准，就是因为吃了拴腿面条儿呢。父亲今年就七十岁了，母亲比父亲小两岁，也马上快七十岁了，我想，以后，大哥大嫂老妈一定更不会忘了吃“拴腿面”。
“人七日”，你吃了“拴腿儿面”了吗？尤其是小孩和老年人的日子，一定别忘了哦！^_^
4:16 2003-2-9 ※※※※※※ 希望的田野> 转自 希望的田野 [granger.xilubbs.com] |