快过年了，我给大家送上一道菜普：。

全家福：是近几年来我家春节宴必备之菜，以示合家欢乐，幸福美满，团年饭还须加芋头、象征事事遇途。全家福的用料比较简易。

    一般主料为：土鸡一只（农村吃谷、吃虫的鸡），鸡蛋8个，腊肉片，腊鱼块，油炸肉丸、蛋肉卷、净冬笋、水发豆笋、水发木耳、素肉片、熟肚片、碱发墨鱼片、红枣、花生、芋头等。辅料为：精盐 、味精、胡椒粉、干红椒、花椒、大蒜米、麻油等。

     制作比较容易：将上述主、辅料备办周全以后，先把土鸡杀死洗净、去内脏、整只发入紫砂钵内，（紫砂电饭褒更好）然后把鸡蛋、腊肉片，腊鱼块、红枣、花生、芋头、精盐 、干红椒、花椒也依次放入钵内，蒸20分钟，再将冬笋放进沸水锅中煮五分钟左右捞出，解切成柳叶片状，再把豆笋切成一寸长，然后将木耳洗净、撕开，将皮肉批刀成骨牌块，墨鱼切成一寸见方的片状，把肉丸和蛋卷扣一起放进蒸锅内再蒸半小时，之后撒上味精、胡椒粉、大蒜果，鲜红椒、麻油等，不用盖再蒸上五分钟就行了，这时的全家福味道美及了，山上跑的、水下游的、树上结的、土地下长的、等等都有了，再配上其它几道菜。一顿团年饭就做成了。

   今年你也来试试吧：）。

> 青青岸边草向诸位问好！