时间尚早，朋友未至，却正好给了我一个独自品尝咖啡的机会。
店外是其他商铺明亮的灯光、精巧而时尚的货品摆设，店内光线柔和，掺合了从大玻璃窗外透射进来的明亮，深色木桌椅不大不小、四四方方、人影可见、一尘不染，有点象快餐似的整齐排列。店的面积很小，却实用至极，走在过道上还觉较为宽舒。

选位，落座，同时耳边传来小姐热情的问候：“先生，您好”，随即面前递上一小杯白水，上面漂着一片鲜黄的柠檬。我喝过“蓝山”、“意大利”、“爪哇咖啡”，这次么，就点“碳烧”吧，“好的，请稍等”小姐笑语盈盈地转身而去，我站起来跟着她走到柜前问到：“我能看看咖啡是怎么煮的么？我没有别的意思，只是好奇，想向你学习一下，可以么？”“可以呀，没关系的。”小姐微笑着回答：“很简单的，看会了，自己在家里煮，感觉一定很好的。”取咖啡、倒水、点火、纱漏，快捷的手姿并没有因为热情的回答而有所懈慢。

小小的酒精炉，火焰烘烤着一个圆圆的、底部注进一点清水的透明玻璃瓶，瓶内有一根象是吸管的绕着不锈钢弹簧的管子,当瓶内的温度达到一定程度的时候，沸水会被吸到纱漏上层盛放着的已经被搅碎的咖啡沫容器中，稍后浓浓的咖啡汁回流到瓶内继续加热片刻终于而成。“先生，您的咖啡好了，请入坐吧。”小姐把全套咖啡用具放在我的桌上，一只白色没有任何花边的咖啡杯和同样简洁透白的托盘、一支细长的不锈钢小勺、一小包白砂糖和一只被锡纸密封着的炼乳小盒。

说实在的，我并不是一个品尝咖啡的行家，小姐煮咖啡的那几下子我只看了个囫囵吞枣，关键的几步还是有些不甚明了。端起碳烧慢慢缀饮，发现这碳烧的香气只有入口才会感到一些厚实。它的苦稍稍不同于“意大利”那般清冽精细，也没有“蓝山”那种比较华贵的感觉，它的滋味是有些疏松的，一点一点渐渐渗出的。这些咖啡的品味区别其实是很微妙的，但我还是能够感觉到这些微妙区别的存在，我想，也许只有如我此刻静嗌安定的心情才能品到这些细微的不同吧。

点起一根烟，听任徐徐喷出的烟雾在深色的咖啡湖面上缭绕。我没有加糖，也没有放炼乳，只有这般醇香疏绵的苦慢慢沉淀着周围环境折射着的繁华与喧闹。

由于工作性质的缘故，我渐渐体会到了简约对现代设计以及被各种设计一次次重新塑造着的生活所带来的极致要求和精致享受。快速繁荣着的商业环境把空前的创造压力结结实实地压缩在了身体的每一处细胞之中，看窗外的人流象图象特技里的动态模糊匆匆闪过，连眼前享受着的这份品尝咖啡的休闲氛围在这样的背景中也显得毫不拖泥带水。简约是什么？精致又是什么？每当我把构思中的多余线条一根根去除；每当我把一个主题造型剥离得体无完肤；每当我把喧嚷着的色彩过滤得只剩下明确而又明确的因果关系；每当我用忍耐把浑浊的思维挥发的只剩一片空明；每当肌体内的受伤与复原完成了一次又一次的螺旋轮回；每当我把每一处有着不可替换作用的细节串成一束投向远方的光芒，等等等等……，精致就在这样的简约中完成了它的再现。

一片柠檬、一杯剔透的漂着一小片鹅黄柠檬的白水、四方倒影无尘的桌椅、几句温馨的交流语言、疏绵香苦的咖啡和没有任何装饰花纹的咖啡套具、明亮眩目的灯光和匆匆人流 —— 现代生活、前卫意识、极品的熏陶，我心深处不再需要多余的装饰。