我和先生的老家都在偏僻的小山村,虽然我们在外地生活、工作了几十年,可是每年的春节,我们总是带着全家老少一起回老家过年,几十年如一日,这已经成了我们心里一贯坚持的共同条约,理由很简单,我们的亲戚都在老家,老家有我们隔不断也理不清的情结,有大山深处山青水秀的美丽景色,有热热闹闹、红红火火的风俗习惯,当然还有永远也吃不厌的家乡美味佳肴。去年因为新农村建设,老家的房子全部拆迁了,大山里的父老乡亲们全部被拆成这里一家,那里一家,要等政府把房子造好后才能住进去,至少要等一至两年。大年二十七,我和先生回老家把先生的奶奶接到杭州;大年二十八,弟弟一家带着妈妈从南京回到了杭州,老老少少,大大小小加起来一共八个人,一大家子人开开心心第一次在杭州过了年。 弟弟的儿子小宝9岁,长得有模有样的,遗传了我们家的高鼻梁和大眼睛,美中不足的是太细皮嫩肉了,没有小男子汉的粗犷。小家伙很调皮,也很机灵,给他的压岁钱理得清清爽爽,算得清清楚楚的,想忽悠他一下都不行,真是应了电视短片中一句台词:两个博士直接生出了个小硕士。弟媳妇是博士加教授,一脸的清高和傲气,说起学术滔滔不绝,头头是道,可是家务活一点也不会做。所以做菜烧饭全部归我,好在我妈妈可以当我的助手,不然这一家八口的一日三餐还真不知道如何对付过去。年前我就和儿子整整三天出没于超市,采购了电锅炖锅火锅,大碗小碗碟子,青菜萝卜豆腐,鸡鸭羊牛鱼虾,生姜大蒜辣酱,水饺汤团粽子等等,大包小包把两只大冰箱塞得满满满满的。 大年三十的下午,我拿出了所有的厨房家当,大锅小锅、大碗小碗、大勺小勺,炖的炖,蒸的蒸,煮的煮,炒的炒,使出我这辈子所有的烧菜招术,做了满满一大桌菜,红黄蓝白,搭配鲜艳,馋得小宝口水流得三尺长。好在我儿子能哄住小宝,才没有让他在还没有开饭前就下手为强。菜全上齐了,打开酒瓶,举杯共庆团圆,好在全家人对吃一点也不挑剔,任凭我如何配菜,怎样烧煮,他们一概没有意见。吃毕我才告诉大家:我做的这一桌年夜饭没有放一点味精,油和盐也放得很少。小宝第一个举起了小手:姑姑做的菜原汁原味,没有味精,油很少也很好吃。(哈哈哈,这小精灵的马屁拍得我的心里真够舒服滴:)。第二个报告的是我弟媳:老姐得好好教教弟弟,让他以后做菜少放油和少放味精。(天哪!女人不会做饭真是幸福,可以大大方方地对别人指手画脚:)。第三个报告的是我弟弟:老姐怎么把老祖宗传下来的经典菜肴完全改做成现代版的环保菜了?!小弟奖励给你“忘本”这两个字!(你看你看,这小子对老姐就是不服气:)。第四个举手报告的是我儿子:我怎么吃都吃不厌我妈妈做的饭菜,又清淡又好吃,怪不得我长得猴瘦猴瘦的,原来是油水不足。(儿子啊,你也不想想,你猴瘦猴瘦都是遗传老妈的呀:)。我先生一直在掰着手指算啊算,忽然脑子里的计算神经终于被彻底地激活了,他终于算明白了:我老婆每年可以省下买味精的钱三十元左右,省下买油的钱两百元上下,省下买盐的钱可能有十元左右,一年下来就可以省下至少两百元以上,几十年下来就可以省下一大笔钱了。(亲爱的,你太有才了:)。我娘忍不住站起来了:我女儿工作上虽然创不了新,但是做菜还是挺创新的。(娘,您真是太给力了:)。最后轮到我奶奶站起来了:我孙媳妇就是贤惠,做什么事都讲科学、讲道理。(瞧,我奶奶说的才是硬道理:)。哈哈哈,这顿年夜饭吃得可真是有滋有味! |