每当春意盎然的时候，树上绿了，地上绿了，山绿了，水绿了，休眠的生命开始焕发出生机。桃花开了，杏花开了，春意连着春意，美丽接着美丽，惊喜套着惊喜。人们接触自然轻轻的踩踏春光，人们闲情逸致感受春风的吹拂，人们爱惜的抚摸花蕾的绽放，人们吸纳着百花散放的芳香。

不知人们注意到没有，在草的世界里，在花的行列中，有一种被人们称之为野菜的植物，也在草丛花间有一席之地，这就是野菜。那嫩嫩的绿，那小小的花儿，貌不惊人，与草作伴，本来嘛，野菜就是草。

不知怎地，这几年野菜火了起来，人们对它趋之若鹜，城里人专门跑到乡下采摘它，品尝它，就连大饭店也能见到野菜的影子。前几年出差到深圳，亲眼所见，一盘蒜蓉苋菜的价格比肉菜高出许多，即使这样，食者照样络绎不绝。看着墙上介绍野菜的说明，望着人们品尝的摸样，我不禁的哑然失笑，这不就是野地里长的"晒不死"嘛。

可能是饭店假借《本草纲目》夸大了野菜的食疗作用，也可能食者吃厌了大鱼大肉的荤腻，改改口味尝尝鲜儿，反正我对野菜的兴趣还是提不起来。在书上，见过解放前老百姓糠菜半年粮的描述，这里所说的菜，就是野菜。小说《苦菜花》，且不说它的文学价值，里面写的野菜就是北方最普遍最多的一种野菜。正如歌词里唱的，苦菜开花遍地黄，它的确开黄花，不过，开花的野菜已经老了。

我的确经历了六零年困难的日子。这让我有幸接触了野菜，认识了野菜，吃到了野菜，不，是吃够了野菜。那年月，人们唯一的感觉就是饿，唯一的希望就是能吃饱。大人饿，孩子饿，能吃的东西一扫而光，每天八两的供应粮，家家预备一杆秤，不用称量就吃不到月底，最不济的人家也得用碗做记号。人们盼着春天的来到，盼着野菜赶紧生长，春天的大地上到处是挖野菜的人群。

我还能背出野菜的名。树上可吃的有:杨树叶儿，榆树叶儿，柳树芽儿，杏树叶儿，槐树花儿，木兰树芽儿......地里长得有：苦菜，叶薏，打碗花，苋菜，线菜，婆婆丁，羊角儿，马奶，猪毛菜，灰灰菜，瞎蒙菜，野葱，野蒜......挖回这些野菜，和粮食拌在一起吃。哪有现在的条件，香油味精什么的，树叶儿只能发酵了有些微酸的时候才能吃，不然太苦了。人们吃的满脸发亮，浑身肿胀，那不是健康，那是浮肿，一按一个坑，老半天起不来。好了，事情总算过去了，只能当闲篇儿扯了。

今又踏青。在广袤的田野上，看见在三三两两的人群，还在挖着野菜，年轻的伴侣嬉笑着跟着父母学着认，小心的挖，更有那卖野菜的人，熟练的大把大把的挖着。此情此景，让我的心里不由得泛出一股酸楚，是啊，野菜年年长，你的作用已经变了，说不准哪种野菜被改良成菜蔬，堂而皇之的走上人们的餐桌。

我感恩野菜，在困难的时候，它让我度过了饥荒。我羡慕现在的人们，赶上了好时光，日子一天比一天好。享受春光无限的时候，我还会採几把野菜带回家，按原来的做法食用，细细的咀嚼，慢慢的品味，那滋味儿，那沁出的汁水在嘴里在心田回味悠长。