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厨房物语
[楼主] 作者:清茶随缘  发表时间:2008/03/08 21:31
点击:483次

网上闲逛,看见一组厨房物语:

一:新炒锅对旧炒锅说:真羡慕你,竟然不生锈! 旧炒锅:你还能看到我钢铁的本色吗?
二:擀面杖说:其实,我不愿做妻子教训丈夫的道具,我的本职工作是擀面。问题是她们会吗?
三:围裙:都说女人爱穿裙子,我咋不相信呢?
四:面粉:现在的孩子都爱吃大米,真让我们没面子。
五:大米:老鼠爱大米,可大米不爱老鼠。
六:玉米面:三十年河东,三十年河西,俺们现在也被当作点心了。
七:筷子:在孩子那里,我们的最大竞争对手是勺子。
八:菜刀:人们只是在不想干活的时候才用俺切一下手指头,大部分时间我们都在切菜。
九:案板:菜刀兄弟,咱们是一伙的,可你切鱼肉的时候,咋老切着俺呀?

这组短语,粗读浅笑,细品蕴涵着一定的哲理。记得在哪里看见这样一句话:"厨房就是人生",十分地赞同。走进厨房,瓶瓶罐罐,酸甜苦辣,百味杂陈,但是生活就好比厨房中的瓶瓶罐罐,有酸有甜有苦也有辣,人生百味,尽在其中。

随着现代化厨房产品的不断推出,我们逐渐远离了有炉火相伴、火苗烘烤的旧时代,但是,依然感觉厨房是一个令人心生温暖的地方。特别是在寒冷的季节,在厨房忙碌的人身体是温暖的;而坐在略有寒意的房间里等待着从厨房里端出菜的那个人,心里也是暖暖的。

心情的不同,做出饭菜的味道也会不同,美味不止取决于它的口感,还寄予了做菜人的心思与辛劳。我以为,有人为自己做饭,是一件很幸福的事;有人惬意地吃自己做的饭,更是一件幸福的事。

有人说"拴住一个男人的心,首先要拴住他的胃",这话有些道理,但窃以为并不是金玉良言。片面地相信这句话而把整个自己交到厨房的女人,最终是过早地成黄脸婆,未必能真正拴住男人的心。所以,许多人不喜欢厨房,特别是爱美的女人。不过,我却挺喜欢在厨房里面转悠。但是,我做饭的时候并没有老公多。

之所以做饭没老公多,并不是我的水平比他差或者我懒。而是他对我的关照和我的一些小小伎俩。无论老公做的多么不好吃,我都说:好吃!溢美之词尽情泛滥,并且教唆女儿也如此。老公显然比我少点宽容,总是讽刺打击我的厨艺水平,并在女儿对我的作品略有微词之时煽风点火,严重贬低。久而久之,他自以为是地认为树立了自己的权威,仿佛吾家之中唯其厨艺高超,结果恰恰落入自己的圈套。

老公做菜多是讲究味道,而我做菜喜欢搭配色彩。我以为一道菜首先赏心悦目才有下筷品尝的心情,有时候,也正是因为色的吸引才诱发了食欲。好比从未谋面的男女,无论媒人说的天花乱坠,一见面彼此瞅着不顺眼,一段好姻缘没准就流产了。搭配的过程需要点心思,恍如穿衣打扮,稍有不慎,就画蛇添足,还不如村姑本来面目。

容颜只是外表,关键还是内涵。有色彩做诱饵的一道菜要想成为盘中佳肴,最终还是取决于味道。
小时候家里炖汤,都是用一大砂罐,在煤火上用慢火煨几个小时,这样的汤不瘟不火,滋味俱全。上班以后,时间紧张,有时候想喝骨头汤就用高压锅炖,半个小时就能上桌,却少了那种醇香的味道。
花上几个小时来煲一锅汤,大火中火文火,慢慢的看着锅里的材料从生到熟到烂,这种感觉非常好,至少你可以在厨房里面闻到非常浓郁的香,生活原来可以如此的简单。
当爱情从最初热恋的激情转入婚姻的平淡之后,平淡不仅仅是靠责任和彼此的吸引就可以维持好婚姻的。以汤的角度来说,爱情和婚姻其实是一种持久的需要用文火煲的汤。

煮饺子煮面时,会在水开之后再加两次凉水,这样一冷却一沸腾,饺子馅熟皮却不破,面条爽口而不发粘。如果不加凉水一直煮下去,饺子馅熟了,皮也破了,成了一锅粥;而面条也成了"糊涂面"。无论爱情还是友情,到达一定的时候一定记得加一瓢凉水,这样的爱情和友情味道鲜美,回味无穷。

记得看过一个电影,是厨师的故事,名字忘记了。却记得有个厨师参加比赛获奖的那道菜就是爆炒芹菜。都知道芹菜是粗纤维的蔬菜,炒的时间短了嚼不烂,炒的时间长了既不好看又不好吃。而那位获奖的厨师反复实验琢磨,最终爆炒的芹菜以质地脆嫩无渣,味鲜美而回甜,色泽诱人、清香宜人而获冠军。后来他的好朋友问他获胜的秘诀,他的绝招就是爆炒之中适时添加一点凉水,热涨冷缩迅速击断纤维,同时在烹调的时候适量地加点糖。

同样的原料,因为烹饪方法的不同,味道就截然不同;同样一个学校一个班级的孩子,因为家庭教育方式的不同,培养出的孩子也千差万别;书本上的知识都一样,有的老师的课孩子听的入迷,有的老师的课孩子听的发困;同样的话,有的人说出来暖人心,能使争端平息,有的人说出来令人恼,能让小事出人命。生活如爆炒芹菜,小事情,大学问。

说到糖,想起同学中红英做菜味道特别好,而她说她绝大多数的菜中都加了糖。除了糖,还有醋和酒,这三样佐料可以称为"厨房三君子",它们单独出现的时候,性格相当鲜明,但作为佐料加入菜中,它们便悄然隐退在其他味道之外,并把各种味道调和为一体,这样的味道往往很有内涵,值得细细品味。饭店的菜之所以有好吃,就是厨师们善于利用各种佐料,变换出不同的味道。所有的婚姻其实都是越走越平淡,而那些依然能保持甜蜜的婚姻,在于主人翁会不断地给平淡的爱情添加着不同的佐料。

做菜的时候,我喜欢边做边清理,一边炒菜,一边从容地收拾各种用具,绝无杂乱无章。饭菜做好了,厨房里仍然是干干净净。如果做完了饭,厨房里摆的乱七八糟,吃饭都会没胃口。以往春节同学、同事来家聚会,每次我下厨的时候都会赢得赞叹。其实生活也如厨房这般,小矛盾随时随地解决,轻松自如,无大烦恼。

用不同的视角去观察,普通的东西也能发现另一种韵味,所以,我喜欢厨房。
在这个窄小的人生舞台上,如果你用心,可以寻找到无限的快乐,发掘到无穷无尽的处世哲学和人生哲理。所以,我亲爱的朋友们,快快走进厨房吧!

尤其是亲爱的男同胞们~~~明天是三九夫男节,忽悠一个是一个哈:))

 



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[楼主]  [2楼]  作者:清茶随缘  发表时间: 2008/03/08 21:41 

祝贺各位上墙的红花绿叶,俺来灌水了哈~~

据说加一大哥曾买盆竹子花了五百多,让你看看俺们不花钱的竹林~~

我天天早晨在竹林里走几趟呵~~~

 



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 [3楼]  作者:雪魂  发表时间: 2008/03/08 23:05 

俺曾亲眼目睹过加一家里养竹子被干旱蹂躏的惨状,

加一要是花五百元买竹子,你告诉卖竹子的人,白搭他五百斤雨水。哈哈。

喜欢你的字,鼓掌下。

 [4楼]  作者:58.252.215.*  发表时间: 2008/03/09 01:09 

你个清茶随缘啊~命真好!

上天对你不薄,不收分文就让你独占这份灵气,羡慕死我了!
不过,你千万要注意那些青竹蛇儿口哦,手尾好长尼!

~~~哈哈哈~~~
 [5楼]  作者:没有水的双子  发表时间: 2008/03/09 11:16 

姐姐从厨房悟出来的道理也很实用呢!

可以把姐夫调教成一个爱下厨房的人,真是不容易。只是我老公宁愿饿肚子或者啃冰箱里的冷馒头也不会下厨房的,唉!

不能说命苦,只能说自己不会调教!

 [6楼]  作者:上善若水1  发表时间: 2008/03/09 19:19 

清茶实在是高,能从厨艺中悟出那么多道理来,很不简单,佩服了!~~~鲜花

那片竹林真漂亮,能经常的行走其间,真是福气!~~~我很喜欢竹子,可是俺们这里不能享受到竹子的绿荫,遗憾啊!~~。嘟嘴



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流光容易将人抛,红了樱桃,绿了芭蕉。
 [7楼]  作者:阳光世界  发表时间: 2008/03/10 08:26 

时不时地给爱情加一瓢凉水

嗯,这个忠告须记住。

 [8楼]  作者:荷衣纤尘  发表时间: 2008/03/11 08:55 

锦心绣口,清茶随缘。



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荷塘烟罩秋光晚 衣薄临醒始觉寒 纤纤初月倚芳树 尘暗玉阶箫声远
[楼主]  [9楼]  作者:清茶随缘  发表时间: 2008/03/15 11:29 

对【3楼】说:

五百斤雨水

那还得给他家建个水窖:))

问好雪魂大笑



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[楼主]  [10楼]  作者:清茶随缘  发表时间: 2008/03/15 11:30 

对【4楼】说:

哈~~~你在天堂呢

还是在潜水呢:))问好隐者:))



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[楼主]  [11楼]  作者:清茶随缘  发表时间: 2008/03/15 11:35 

对【5楼】说:

呵呵,狼的很多优点

我永远不可能从老公身上“调教”出来

这就是人与人的不同而已~~~~



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http://club.xilu.com/plxmail 广交善缘,凡事随缘,随遇而安
[楼主]  [12楼]  作者:清茶随缘  发表时间: 2008/03/15 11:38 

对【6楼】说:

我很喜欢我们这座城市

兼具南北城市的特点呵

公园里的这片茂密的竹林,真的很幽静:))

问好上善大姐!



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美酒千杯难成知己,清茶一盏也能醉人 http://club.xilu.com/plxmail
[楼主]  [13楼]  作者:清茶随缘  发表时间: 2008/03/15 11:39 

对【7楼】说:

嘻~~~~~

理论总是比实践容易的多:))



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[楼主]  [14楼]  作者:清茶随缘  发表时间: 2008/03/15 11:44 

对【8楼】说:

问好荷衣

喜欢你的文字,强烈支持你的提案哈:))



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