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西南之地竹子多,那也就盛产竹笋,用新鲜的笋子来做菜,是较为普遍的,也更是美味无敌!比如笋子炒肉,笋子炒腊肉,笋子炒香肠,笋子清炖鸡,凉拌笋三丁等等,都是非常好吃的。这笋子炒肉成菜,其清香四溢,油红辣香,鲜嫩脆爽。
因此,请无伤小朋友不要再装着惊讶的:啊!竹笋真的能炒肉呀?用一句正宗的重庆方言来评价你: 细娃没有见过簸箕大的天! (梧桐姐姐方便的时候给小朋友解释一下那句话的含义!谢谢) 好了,今天仍然是你们的大厨师阳光哥哥!还有他的搭档蒜!掌声在那里?? 好!听到前面的朋友在鼓掌了,后面的朋友们呢?左边的朋友呢?右边的朋友你们的掌声我们听不清,请用力___ "咣"的一声,花落姐姐的铲子已经打中了阳光的脑袋,无伤一边大叫一声:好!爽! 花落姐姐极为难堪的瞪着阳光:全场就我们四个(阳光\蒜\花落\无伤),你见鬼了?三分钟之后不做菜我们立刻做了你! _____啊!我立刻做: 我们先看看材料: 用料: 新鲜笋子400克,猪瘦肉150克,干辣椒15克,姜丝5克,蒜苗段10克,调和油40克。酱油、味精、水淀粉适量。 如果无伤不爱吃辣椒可以用小青椒代替....想起了小新的明言:美女,你喜欢吃青椒吗?呵呵.... 我们继续说说做菜的流程: 1,猪瘦肉切成肉丝,用水淀粉拌匀, 放进热油锅里滑散至熟盛出备用。不能偷吃!破蒜,你上辈子是饿死的吗? 2,其实这一步应该放在前面介绍啦,笋子在剥皮后用开水烫煮三分钟,拿出来在清水中漂一至两天,食用时拿出来一破二,切成一寸半长段。知道为什么要这样吗?这样才能去掉它的苦味!切记哟无伤! 3,锅下油烧7成热下筒筒辣椒、姜丝炒出香味,下笋子炒两分钟,放入肉丝、蒜苗炒两分钟,加盐、酱油、味精炒均匀即成。 此菜风味特色就是: 笋脆清香,肉嫩味鲜。 阳光温馨提示你: 笋子在浸泡过程中要注意换水。不换水的话.....就等着吃垃圾吧!呵呵! 煽情时间: 一二三开始: 阳光幽怨的看着镜头: 如果我不来雪坛我就不会认识无伤,如果我不认识无伤的话就不会因为没有看出她是美女而遭受她的威胁,如果不是她的威胁我也不会想到无伤告戒我的不公开说她是美女就要我舍身取义的悲惨下场,如果不是想到舍身取义的悲惨下场的话我就不会应她的要求做了这道赔罪菜,假如时光可以倒流的话...... 梧桐姐姐过来了(她什么时候冒出来的):停!不要说了,你的台词超出篇幅字数了! 阳光解脱的对梧桐说:谢谢......我也要被这段词恶心死了! 有句话今天占据大屏幕对世界宣布: 无伤真的是美女! ※※※※※※ 我今生就把你放进锅里, 然后大火, 然后小火, 然后熟了!啊我就吃饱了不饿了! 回家了! |