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蒜烧鱼鳅(阳光原创版)
[楼主] 作者:晴朗阳光  发表时间:2007/04/28 17:10
点击:569次

   今天的菜,不关你是在千度还是万度上都是搜索不到的,因为绝对的是阳光的自创的菜品,要知道做这水中人参:鱼鳅,那是一项很给厨子们留空间的菜,没有任何标准的做法,也没有一味最上层的菜品,全靠厨师自己去把握啦!

     今天,玉树临风英俊潇洒的大厨阳光大勺一挥,飚茫我们的厨房了!(音乐起!闪光亮相!耶!)

    蒜兴奋的:啊...今天吃泥鳅!

    阳光痛苦的一个大勺给他抡去:泥鳅?你这个白痴.....是鱼鳅!改革开放这么多年了还这样的口腔,猪头!

   蒜难为情的低下头,捂住脑袋:是无伤说的泥鳅......我不就是代她说出口而已......

    阳光张大了嘴:啊?是无伤......说时迟那时快,一个大勺再次砸过去,阳光的表情极为狰狞:居然敢说是无伤说的,你这个败家的玩意,有关雪坛名义的事你怎么能够干呢?

    蒜大哭:我......我.....我干什么呢?

    阳光凶恶的:泄露雪坛最大秘密就是你最大罪恶!小心竹子掐死你!

    混乱....硝烟.....战火.....弥漫......一个小时后,大家经过补妆,节目继续开始:

    阳光还是那样的温柔而帅:

    大家好,我是你们最好的朋友阳光,今天为大家推荐的自创菜品:蒜烧泥...呸!毛病....蒜烧鱼鳅!绝对的好吃,一个词语形容:香飘万里呀!

   好了,下面我们介绍今天的主角:....蒜___!

   等一下,阳光指着蒜:你,退后,不知道花落导演怎么安排出场的吗?你是第二个呢!真是,退下去!今天的主角是:鱼鳅___!(音乐!)

    首先看题板,鱼鳅的知识是: 

 【别名】鱼鳅
 【来源】鳅科动物泥鳅Misgurnus anguillicaudatus (Cantor)的活体及粘液。四季可捕捉,洗净即可。
 【性味归经】甘,平。
 【功能主治】补中益气,利尿除湿。用于急、慢性传染性肝炎,水肿,皮肤搔痒,痔疮下坠。
 【用法用量】 2~3钱,每日3次,研粉服;或1~2两炖汤服。
 【摘录】《全国中草药汇编》

     而且本草纲目里也有记载呢,所以说它是水中人参一点都不过火!

    好了,我们开始做菜呢!

    蒜说:我!我!我好没有出场呢!

    阳光指着它咬牙切齿的:你上不上来?不上来我就改用姜块信不信?

    蒜气得只有自己上台了,站在鱼鳅身边狠狠的:泥鳅!泥鳅!死泥鳅!无伤说的!就是无伤说的!

     汗........这个没有教育的东西儿!活该一辈子做调料!

    好了我们看看其他的调料是:蒜瓣、干红辣椒、花椒、姜、葱、糖、酱油、醋、料酒、盐、鸡精、食用油、清汤

    因为是蒜烧,所以建议蒜要多点呢!

     再看看做法:

    做法:
   1. 将鱼鳅宰杀剖肚,如果遇到鱼鳅的卵,这可是好东西,不要丢了!其他的都清理掉了!洗净后,用少许盐腌5分钟,也可以喷点白酒!青红辣椒切成丁;
  2. 坐上锅点上火倒上油,油六七成热时,倒入青红辣椒过油捞出;(我认为这是烧鲶鱼的一种手法,应该借鉴!
   3. 好了我们继续:在锅内留油,油热将蒜瓣、干红辣椒倒入锅内,蒜瓣炸至金黄色时倒入鲶鱼.翻炒一分钟左右倒上酱油、糖、姜末、花椒、葱段、醋和少许清汤,焖5分钟后,放入青红辣椒丁、鸡精翻匀!

     等到鱼鳅熟了立刻出锅。放进盆里我建议再放点鱼香草在面上,画龙为什么不点睛呢?呵呵

    这道菜最香的就是:蒜特好吃呢!呵呵(什么玩意!这小流氓也有当主角的时候!)

     美女们呀,拿起你们的筷子,勇敢的上____

      把蒜留给我,我这就盛饭去!

     什么?美女名单要列举呀?行!

    下面是煽情时间:

     阳光宣读美女名单(流着的泪水,激动的):

     梧桐!花落!蓝梦!清清!无伤!衡阳雁去无留意双鱼寄

     蒜难过的抱住阳光:帅哥,好了,不哭了!知道你第一次昧着良心干这样的事情!知道你很痛苦......

     阳光痛声的:要不是看到她们给了赞助费是给我们发薪水的主,打死我也不会说她们是美女的.....我对不起这个光明世道呀!

     明天见......阳光看心理医生去了.....好难过......


 




※※※※※※
我今生就把你放进锅里, 然后大火, 然后小火, 然后熟了!啊我就吃饱了不饿了! 回家了!
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