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为了不食言，今天就将我的拿手菜之一：三杯鸭火锅
绝招告之于滴嗒嘀，希望喜欢！
主料：3斤鸭一只，净毛去内脏，切块，
作法：将锅烧热，放入油（约40克），再将干红椒（30
克）；花椒；麻椒（各一小勺）桂皮；生姜片（15克）蒜
末放入油内炸香既可，（不要炸糊了）再把切块的鸭肉放
入锅内稍炸，然后加一杯酱油；一杯醋；一杯啤酒；草果
一颗，白术3—4粒；胡椒粒；食盐（不能多也不能少）；
生蚝少许在锅内拌均匀；加水一碗，盖上盖子温火炖约15
分钟，后翻动，待水煮干出油，这时就已香气四溢，忍不
住会要去尝一块，嗯！不错，好了，再加上一勺鸡精和味
精；新鲜辣椒（青；红都可以），大蒜米（30克）拌动
，盛在陶瓷钵内，这道菜就算基本完工了。再在酒精炉里
加上燃料，将钵放在酒精炉上，吃时再点火，边吃边炖，
味道美及了，又辣又麻又香，回味无穷，百吃不厌，不信
你们作来尝尝，辣出眼泪可别找我哦！与我何干！哈
哈……谁叫你谗的……：））。
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回复:啊？？？ 那不全完了/惨了！惨了！哈哈 ※※※※※※  >
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香啊……我可是先吃了 趁姐夫还在路上，嘿嘿~~~ 又麻又辣又香，呆会儿姐夫回来只好舔盘子了，哈哈…… ※※※※※※ 静静的坐着吧我的心，不要扬起你尘土......  > |
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回复:有问题请教下 姐，我准备晚上就做，可有一问题让我没敢马上做，这一杯酒可以，这一杯醋啊？－－真要这么多吗？ |
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回复:不错~ 少了就没味了，你不知道吃醋时。多吃与少吃，那味道就是不同吗：）） ※※※※※※  > |
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回复:哈哈…… 看他不把你那梅园的花拔完。 ※※※※※※ > |
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哈哈！~~~~真不知青青还有这两下子啊！ 你都已经实践过了吗？ 那天去尝尝青青的手艺啊？ ※※※※※※  >
上善若水，水善利万物而不争......
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回复:欢迎！欢迎~ 还怕你不来哩！来了让你吃个够， ※※※※※※ >
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回复:哇~~~~ 我看见什么红椒、花椒、麻椒、辣椒的就受不了啦~~~~：（ |
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谢谢大姐 我想一定很好吃 但我做这道菜时 是不会加辣椒的 那种舌尖上的感觉 我有点受不了 |
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青青~~~ 那滴嗒嘀怎么到现在还没来此报道？想必看了这菜谱急着去尝试了，说不准这时辣出了眼泪正在抹呢~~：）） ※※※※※※ 在摇滚中释放你的困惑烦恼，在摇滚时挥洒你的幸福快乐~~ |
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回复:不吃辣椒的男人~ 不是真男人。这是主席说的哦：） ※※※※※※ > |
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回复:那可不行~ 最不能少的就是辣椒，否则味道全变！：）） ※※※※※※ >
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回复:让北方人~~ 尝尝我们湖南的特色菜：）） ※※※※※※ >
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回复:那就吃~~~ 口水呀！公理在此！哈哈…… ※※※※※※ > |