烙饼交响曲
文/晓玉含笑
凑热闹买了一个“悬浮式电饼铛”,买回来却没时间实践,于是,这“悬浮式”真就“悬浮”在我家的厨柜上了。
这天,我们下班都很晚,家里的储备告罄了——当晚和第二天早晨都没吃的了,老公想起我“悬浮”在厨柜上的电饼铛,于是准备操练一番……
其实,我们家一年也吃不了3斤面,一个重庆人,另一个是生在成都、长在成都的“冒牌四川人”——我常这样戏称老公,他也回敬我是假重庆,因为我从出生到现在,也就在重庆6年。所以,我们家基本不做面食,吃面食也就在外面买一点,有时掐不住女儿想吃鸡蛋饼解馋,才买一两斤面来满足一下孩子,但多数是吃一顿,最后把剩下的面放得飞出了蛾子才发现。老公更是两顿不吃米饭,就会叫着说:我都好几天粒米未沾牙了~ 言归正传,老公想起我悬浮在厨柜上的电饼铛,因为事先没发面,我说,好象开水烫面烙出的饼也好吃,老公说,看我的!
于是,我边赶单位明天要的材料,边耐心等着烙饼出锅。
不一会儿,老公端着切好的烙饼,喜形于色地说:老婆吃吧,这烙饼也不难嘛,只是没什么可放的,我就放了点盐和味精,凑合着吃吧。
我一看,还真不错!饼的两面都焦黄的,也难为他了,两个少吃面食又不会做面食的人,居然能吃上自己的杰作。我赶紧鼓励他:我老公是谁呀,这点小事还不是手到擒来。嘿嘿,多鼓励没坏处,老公也难得乐呵。
一口咬下,怎么有点黏?“老公,是不是没熟呀?”我疑惑地看着他。
“我看说明书上说,电源自动跳了,就是饼熟了,应该没问题吧?”
我还是只揭了饼的两面皮吃了,把剩下的芯又放回锅里了……
第二天一早,老公说,肚子不舒服,八成是那饼没烙熟,我笑着说,你肠胃的反应也太敏感了吧?不过,那饼是厚了点,下次咱改进就行了。
当天下班,老公就拎回了10斤面(这可是开天辟地第一回哟),还买了一小袋“安琪酵母粉”。
第二天早上,老公也不去晨跑了,头天晚上发的面,快冒出小盆了。于是,老公在我洗漱收拾时,就手忙脚乱的把发好的面给对付进电饼铛里了,可能是想弥补上一次的不成功吧。
不一会,饼好了,真不赖!而且有了饼香,只是这回什么也没放,白味的,但配上醪醩鸡蛋,一顿新口味早餐新鲜出炉了。
虽然那饼有点没形(面和的太稀了,都没法擀),但不影响我们享受自己的成果,自己做的吃起来格外的香!
这有一有二就有三。这天,老公又把面和上了,然后笑嘻嘻地说:老婆,这回你给我们烙馅饼吧。
“馅饼?怎么烙啊,我连一般的饼都还不会呢,你这不是会给我出难题吗?”
“简单,就切点白菜,放点鸡蛋和粉丝就行了。”
我笑着说:“饶了我吧,那么简单,还是你先演练给我看吧。”
这第三次的烙饼过程自不必多说了,只见出锅的小烙饼虽不是馅饼,但大小匀称,外焦里软,满屋飘着葱花和椒盐的香味,哈,别提多棒了!我都有点不忍心吃了:“老公,水平见长呀!”。
女儿在学校听我描述后说:好哇,你俩在家做好吃的,也不给我带点来。
我说,放心,等你周末回来,尽情享受你老爸的杰作吧!