当空斩柳下心慈

职业——快刀流

邻居中与我交往最多的应该是柳下心慈。

柳下心慈，膀大腰圆，浓眉大眼，是一典型的东北大汉。三十多岁倒有近二十年的屠宰历史，宰杀卖掉生猪六千八百头，手头利索，屠宰技艺娴熟，一条活生生的肥猪到他手中经过宰杀去毛开膛清洗肠肚分割，只需慢条斯理的十几分钟，就可以上市了。在市场里，柳下心慈的猪肉卖得也特快，一头猪往往用不了半天就会被买光，一般的都是回头客。有的顾客进市场只要看到柳下心慈在卖肉，不急用也得买点儿预备着。

站在案前，看柳下心慈剁排骨剔精肉，那是一种享受。那是一种大而厚重的砍刀，常人单手很难挥动，可柳下心慈一手挥刀，一手翻弄排骨，只听蓬蓬，咔，蓬蓬，咔，有节奏的一串沉闷击砸肉案声夹杂清脆骨折声，激荡四周，颇有助人热舞之韵。一阵刀花翻舞，刚才还是断骨狰狞的一扇排骨已被均匀地斩成一段段码放在一起。如果你要精肉，只要你说出一个数量，柳下心慈就会拿着剔骨尖刀，按你指点的部位，将刀插进悉悉簌簌不见刀动，肉已落称，不带丁点白肉，不会差过一两分，让你满意离去。

柳下心慈从不卖黑心肉，无论是很早前的自己宰杀还是现在的集中屠宰，他都是在乡下收一些农户散养的上等猪宰卖。这市场上的肉猪来源一般有三个途径：一是大型养猪场饲养的育肥猪，这类猪占据着市场最大份额，因为采用饲料催肥，饲养周期短，猪一般在二百左右斤就出栏屠宰上市，但这种猪肉虽嫩但无肉香，吃着如同嚼蜡；二是农村各家各户散养的猪，这种猪的肉是肉中精品，饲养周期大多在半年以上，一般用自家的泔水加纯粮饲养而成，肉质嫩鲜且香味很浓；三是一些本地或外地养猪场淘汰的种猪，这种猪的肉质最差，但由于成本低，很受卖肉的欢迎，以劣充好，利润可观。柳下心慈却从不那样干，他说：“这杀生的营生就够造孽的，再糊弄人那就是做损。”东邻西舍用的猪肉几乎都是柳下心慈供应，只要说一声，他就会给你留着或送到你家。有时，实在收不到乡下的上等猪，他也卖一些种猪肉，但决不充好肉，明明白白标上肉类、价格。由于他卖的价格低，反倒成全了一些饭店宾馆，往往这类肉一上案，就会被他们抢购一空，然后回去加工按好肉价格卖给顾客。每每这时，柳下心慈都目送他们兴奋离去的背影，无奈地摇着头。

柳下心慈是入赘到女方家的过门女婿。结婚十几年，没有孩子。越是没有，就越想。我孙子出世以后，两口子几乎每天有事无事都要到我家溜达两趟，抱着孩子就不愿撒手，久而久之，小孙子竟然看到他们小两口一来，就会挣脱我的手奔过去，那个亲热劲儿，连我这做爷爷的都有些嫉妒。后来柳下心慈非要认下这个干儿子，先前我很不愿意，要处就处呗，非要认什么干的湿的。孙子的奶奶倒是十二分的同意，说小孩子认个干爹好养活。这个老迷信，也不管我同意与否，一口答应下来。把个柳下心慈夫妇乐坏了，做完一天的生意，第一件事就是看他们的干儿子，干儿子喜欢吃什么就带回什么。一次，孙子想吃脆骨，这个柳下心慈竟然把一个猪的软肋梢都割了下来，害得整扇排骨减价处理了。还有更蝎虎的，孙子有一回自己跑到柳下心慈家的院门，隔着网状大门叫着干妈，惊动了他们家的那条大狗，大狗听见生人声音，急扑过来，把孙子吓得一下坐在大门外，哇哇地哭起来。柳下心慈回来听说狗把孩子吓着了，二话不说，一铁棍就把大狗打翻在地，可怜的大狗，错用了一片忠心，竟无辜死在棒下。事后，我惋惜地说：“可惜一条忠心的狗，根本不能怪它的。”柳下心慈也不无遗憾地说：“嗐——，我也心疼着呢。可谁让它偏偏吓着我的干儿子呢！留着它，宝贝以后还敢登他干爹的大门吗？”

有了孙子的这层关系，我和柳下心慈竟然成了酒友，隔三岔五就整几盅，下酒菜大多是柳下心慈的商品，什么猪肝、猪心、猪血肠、猪头肉等。酒喝多了，啥话都来了。七百年谷子八百年糠，过五关斩六将夜走麦城，对着酒杯旁若无人地一股脑往外倒。

柳下心慈说，他是不得已进入卖肉这个行当的。十六岁的他刚刚读到初中二年，一场车祸，父死母瘫，柳下心慈挤断了一条腿捎带伤了一侧睾丸，用他自己的话说，成了一个半残废。柳下心慈伤腿好后，就辍学跟舅舅学了杀猪卖肉。第一次杀猪，他不敢看血不忍听叫，手颤抖着，一刀下去，刀没进膛，差点把个猪前腿卸下来。结果猪血没放净，猪肉红红的，别人以为是死猪肉，卖了几天也没卖出去，本钱都搭了。柳下心慈很孝心，他拿出了每天杀猪卖肉所挣的大部分钱请了隔壁甄大娘来照顾母亲。杀猪卖肉得赶早，柳下心慈每天四五点钟就起来，收拾完活计，还得把母亲的早饭做好喂完，给母亲翻翻身，将要洗的衣服洗完，这才喊一声隔壁的甄大娘，然后推着肉上市了。下午肉卖光了，定好了明天的猪，看时间还有宽裕，柳下心慈总是用自制的轮椅推着母亲到街里走走，散散心。

也许是长年的落落不群和与血腥为伴的生活，柳下心慈的性格有些孤独，耿直，也很粗野。柳下心慈说，记不得是哪一年的哪一天，柳下心慈正在案上卖肉，突然冒出几个和他差不多大小的年轻人来收他的“保护费”。当时正在给一位顾客割肉的他只低着头吭了一声：“没有！”话音没落，其中一个手中的三角皮带就落在了他的头上。头皮当时凸起了一条比皮带条还粗的血痕。血气方刚的他抡起刀将还没完全收回的三角皮带一削两截，且顺手扬刀在持鞭人面门一划而过，接着仍去干他的活。持鞭人惊恐地望着眼前随刀落下的一缕黄发，再未说一句，转身离去，人走远了，买肉者才吐了吐舌头，赞了一句：“真尿。”“当空斩”绰号不胫自走。

还有一次，因为没进贡，市场管理所的主管找茬儿要吊销他的营业执照，他当场从腿上割下一条肉送给那位主管，把人家吓得当场晕了过去，他却在第二天若无其事地拖着一条腿继续卖他的猪肉。母亲问他，他说杀猪让猪蹬的。

“现在当官的最熊！你看他妈的平时对老百姓吹胡子瞪眼的，两岁小孩只要拿刀在眼前一晃，准尿裤子！还指望他们不怕苦不怕死地去捍卫共产主义？”柳下心慈的结论就是如此。然后佐证：“就拿国储库那个孙主任，花钱买了个库头，上班第一天惹了众怒，让几个工人打了。他马上就找了城里几个癞子，把那几个工人揍了。全粮库的工人不干了，亏了老主任出来把事儿压下去。现在可好，那几个地癞子三天两头来找他，就是要钱，不给钱就玩刀子。这不几年下来孝敬人家几十万，自己却因为贪污进了大狱。”“还有…….”“得得得……”我知道他要举这样的例子，有的是。这几年流行买官卖官，买到的官，你想想他会为老百姓办实事吗？为保卫自己花钱买来的官位，这棵以后要用来发财的摇钱树，不惜与黑社会同流合污，这不是当今社会常见的事吗？

“遥叔，你不信？”见我阻止他说下去，脸红脖子粗的他端着酒杯直视着我。

“赶明个你给你们局座子送上一个数，用不了后天，你这个科级准能升上个副局子！没钱我有，他妈地，不吃馒头蒸（争）这口气！”

通常还自信有些修养的我，最怕谈的就是这类话题，一扯上就闹心，发烦。自己在仕途上滚了二十多年，什么道理不明白？什么猫腻看不透？还用得着一个杀猪的给我指点迷津吗？

“你不要拿做买卖的生意经来看待官场，官场并不像你想象的那样腐败…….”不知怎么，说到这里，我的心兀地揪了一下，没有再说下去。

“切，拉倒吧！我的遥叔！你们这些纯知识分子让书本给弄傻了。你看看，像你们这样专业的机关，有几任局长是专业的人？不是这个乡就是那个局调来的，哪他妈的有一个懂行的？再努力的，也就给你弄个有职无权的副局子干干！正局子都是那些精于买卖肯投资的人，几年下来，投的这点钱很轻松连本带利翻几番回来。”

我第一次面对着这种奇谈怪论瞠目结舌了。

以后的日子，很长很长的一段时间，我脑子里依然萦绕柳下心慈的那番话，也常常想：一个成天与一堆堆血肉打交道的屠夫竟然把官场摸得那么透，可为什么我们的纪检、监察、检察部门都视而不见呢？是当局者迷？抑或……？