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打我记事起,北方的端午节与南方不同。在我们这里,好象是那天做点好吃的就行。不怕你们笑话,已经上高中了,我还不知道端午节的来厉呢。只知道端午节这天,妈妈会做一些好吃的。但从没见过像老太太的小脚一般的粽子。上大学了,才知道端午节最有意义的食品是那种模样的粽子。 记得那年,要端午节了,办公室的同事都吵吵着包粽子,我问他们粽子好不好包,大家都说很好弄。并且说自己包的粽子是最地道的,不像街上小贩卖的粽子,里面不全是糯米,包的枣子也是劣质枣。同事们的言论,一下子把我的热情给鼓动起来了。心想:还没有什么事情难住过我呢,于是下决心学包粽子。 说干就干,上班时间,骑车溜出去买了一大把的粽叶,又买二斤糯米,一斤蜜枣,心中的激动与自信像是刚穿上嫁衣的新嫁娘。 吃过午饭,也顾不上午休。嘴里哼着歌就实战起来。依照同事的教导,我先把粽叶洗净,再用开水煮了五分钟泡在那里,然后把糯米用冷水浸上......老爱走近我,用奇怪的眼光盯着我说:胖妞,你又玩什么花样?我得意地说:你就等着吧,明天这些东西就变成了香喷喷的粽子了。他哼了一声:你会包粽子?瞎折腾吧你!我心里暗暗叫劲:小瞧我?这次非干出个样子给你看! 第二天,我班也不上了,正经八百地在家包粽子。我把粽叶、糯米、蜜枣、棉线等准备好。欣赏着电视节目,开始了我的第一次。一干才知道,这活绝对是技术活。我把粽叶的一端折成漏斗状,装上浸泡好的糯米,又塞上一两个蜜枣,可是,怎么也封不上口了,一折粽叶就裂开,一点也裹不严实里边的米和枣。好不容易七扭八拐地用线缠住,一看,这哪是有楞有角的粽子?再看一盆泡好的糯米,犯愁了。那个悔呀----真想抽自己一把掌----充什么能?包什么粽子呀?愁眉苦脸地看着这一堆的材料:什么时间能把这些东西包完啊?已经夸下海口的我骑虎难下了,不管如何,一定要让老爱和孩子吃上我亲手包的粽子。就这样,心情复杂的我,强按着性子,用了两个多小时,总算把它们组合在一起了。我把粽子放在高压锅里,煮了近两个小时,锅里冒出糯米的香味和竹叶的青香,闻着也真有粽子的味道。 十二点多,老爱、孩子都回来了,我喊叫着:吃粽子吧。打开锅一看,吓了一跳,这哪儿是齐齐整整的粽子?真真的是一个个的饭团!没有楞角且不说,关键是那糯米不知道怎么回事,竟从粽叶里跑了出来,捞出粽子,余下的就是半锅“糯米竹叶粥”。我端上餐桌,嘿嘿一笑说:同志们,今天的粽子虽说不怎么好看,但货真价实,非常好吃,还有与之匹配的“糯米竹叶粥”。老爱指指粽子对儿子说:儿子,你妈的手艺真是不错,你吃吗?儿子说他本来就不喜欢吃这玩意儿。老爱说:那咱们去吃烩面?儿子很爽快地答应了。老爱哈哈一笑说:能人儿,自己吃你的天下第一粽吧!哼!吃就吃。我坐在那里,一口气吃了四个粽子,又喝了一小碗糯米竹叶粥,味道的确不错! “月影牌”粽子,整整一大盆。全家就我一个人吃,送人又拿不出手,什么时间能吃完?几天过后,我自己看着就别扭,只好把它送给了拉圾箱。下定决心:从此以后决不再包粽子。 好在如今的速冻食品很丰富,全国南北的风味粽子都能吃得到,再说了,郑州的速冻食品在全国都是有名的,三全牌粽子,就有近十种口味,小巧、精致味道又好,也才五块钱一斤,想吃的时候,微波五分钟就能吃到香喷喷的粽子,好吃不贵又省事。 现在,好多人不再包粽子,我也不再为自己的笨很遗憾了。哈哈~~真是:笨人有笨招儿,懒人有懒福! ※※※※※※ 小月 |



为了如水的人生浅吟低唱