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曲麻菜
[楼主] 作者:秋晌岸边  发表时间:2004/04/26 13:38
点击:390次

曲麻菜

  明媚的阳光普照大地,柳绿了,花开了,柔和,清澄,春风微起,水面上荡漾着生命的诱惑。已近五月,曲麻菜上市,这曲麻菜,可以蘸酱吃,家家户户的餐桌增添了一份朴素和馨香。

  70年代初的春天,就连大酱都难得吃上,甚至有的庄户人家用盐水代替酱。那时我正在姥姥家,这个季节每天要吃上两顿曲麻菜。每当我不爱吃的时候,姥姥总是说,吃吧孩子,这菜败火,少得病。其实那时真是没有别的菜可吃。

  偶尔,姥爷带我去二龙湖边打几只野鸭或大雁,算是解馋的最好办法。不像现在这个年代的孩子赶上好时候了,不管什么季节都能吃上南北方的蔬菜,吃点野菜便当改善“生活”了。

  曲麻菜,它的根部雪白,往上的茎则渐次发青,翡翠一般,叶子状若羽毛,绿得凝重而朴实。花开时,白色的花朵在微风中摇曳,似天上的星星,一闪一闪的。曲麻菜听来晦涩,食之却别有风味。整株整株地洗净,端上餐桌,蘸着鸡蛋辣酱,鲜灵灵地入口,初尝有淡苦味,细品之,那苦味往复渐渐地凝成一股清新,沁人心脾,让你感到通身的舒畅,不仅油然而生敬意。

  小时候吃曲麻菜,只是停留在菜的概念上,而今吃曲麻菜,总觉得它那淡淡的苦味与我生活中某种感情相交融,却一时又想不出那是哪一种的交融。然而,它又勾起我对童年的追忆,湛蓝湛蓝的天空,碧绿碧绿的水,湖边大雁、野鸭成群结队,白天鹅夫妻在湖里悠闲游荡,白鹤不时跳舞,仰天鸣叫。每当想起这些,总是诱惑我想回去看看,在明媚的阳光下与温暖的春风里共享天地之灵气。

  南国有“人间四月芳菲尽”之说,而家乡的四月刚是草木萌发的时节。尽管乍暖还寒,广漠的黑土地上已经生出新绿。远眺山峦在地气升腾之中一片朦胧,近处的田野,绿而娇嫩,倔强又充满了生命的底蕴。面对此景,心中不论有多少伤感都会幻化成希望。

  记得女儿上小学的时候,一个星期天我心血来潮,带女儿乘市郊火车去农村大地挖曲麻菜。在田野里我拿一把小铁锹,和女儿到处游荡,每挖到一株曲麻菜,女儿都会拍手欢喜。疲劳时小憩,我静静地遥望天空,思索着与曲麻菜那谜一般难解的感情交融。女儿采曲麻菜,是一种童真的快乐,而我却是寻找人生的感觉,人生有苦就有甜,苦尽甜来,甘苦共存,悲喜交错。

  人生旅途,艰辛又漫长,但与大自然相比实在渺小。而当你回首往事,缤纷的烟云之中,在痛苦挣扎中的花朵,已经结出幸福的果实来。这时的你还会为昔日的艰苦而悲哀吗!正如我不忌讳曲麻菜那往复的苦味一样。 

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 [2楼]  作者:风清纳兰  发表时间: 2004/04/26 13:57 

回复:这曲麻菜……
不知在我们这里叫什么,所以也不知道是否吃过。但在秋晌如此富有诗意的描述下,真是清香萦舌呢!真想尝尝。

※※※※※※


[情感四十][纳兰文集]

[楼主]  [3楼]  作者:秋晌岸边  发表时间: 2004/04/26 20:28 

回复:谢谢你的赏识~~~
1/32,真的谢谢!!

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> 秋晌岸边文集!
 [4楼]  作者:阿依黛  发表时间: 2004/04/26 21:54 

回复:是不是广东的麦菜?
我也很喜欢吃呢

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今生的流浪是为了寻觅前世的足迹
 [5楼]  作者:与你携手  发表时间: 2004/04/26 21:55 

回复:你说的这个
曲麻菜我们这里没有,你描述得那么好,我都流口水了,建议你什么时候从你老家多摘一点来,发给四十的朋友,让我们也尝尝吧:))))

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