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茶缘
[楼主] 作者:天涯孤女  发表时间:2004/03/09 10:16
点击:295次

夜深了,在键盘上敲字的手已经很累了。我随手拉开了一角窗帘,对面的街灯便柔柔地漫了过来,灯光已是淡黄淡黄的了。蒙蒙的细雨在灯光的缠绕下,安静地纷扬着。初春的晚上,天还是这样的冷!转回身,我用力搓了搓冰凉的双手,带着收拢的思绪,忽然想像细雨那样遁入寂静中!
    每每这时,我便会倒去已经不知注入了多少次开水的淡茶,再轻轻地掇上一匙台湾乌龙茶叶,重新在沸水的浸润下,那悠悠的茶香便轻轻扬扬的沁入了我的心脾。手捧一杯萦绕着香雾、流溢着芬芳的佳茗,细细入喉,便啜出了一种“和”“静”的心境和生命之深邃的意蕴,这是一件多么惬意的事啊。
    我常常在茶香里微醉,而记忆也就会常常随着茶雾,回到久远的年代……
    记得刚参加工作时,不怎么会品茶。每当单位来了客人,都是用上面印有某某单位名字的、带盖且厚重的白色瓷杯,撮上一小撮香片茶,开水一注,便放在了客人的面前。那时,哪有什么品茗之说,茶纯是解渴之物。而那种香片茶,却不管你是品还是饮,仍旧是在洁白的茉莉花的舒展中,散发出淡淡的花香,一会儿竟也盈满了一室。此时,我也总会情不自禁地深深地吸上一口。而今,这样的茉莉花茶,却是我们省横县的特产。在那儿山坡上、田野里到处飘满了茉莉花香,连乡里乡亲的衣服上都挟裹着茉莉花的幽香。
茉莉花茶逼人的香气,却常常扰乱我默想的思绪,这就使得我对茉莉花茶敬而远之了。
    听人说起太平天国起义之地——桂平,有着一座峰峦叠嶂、怪石嶙峋的西山,山腰下有闻名的甘泉一眼,人们称它为“乳泉”。这还不算什么,尤为引人的是由尼姑庵里的尼姑们所种的西山茶。于是,朋友相约同去休闲,在幽静的山林里,汲来乳泉,烹煮新茗。那西山茶便成了最舒心畅怀的享受了。人,也不禁醉了。
    我却真的醉过茶。
    忘记了是哪一年,朋友邀我到他的朋友那儿做客。我的朋友是个雅士,爱好文章书法。朋友的朋友认为:有朋自远方来,不亦乐乎?也恰如郑板桥所说的:“不风不雨正晴和,翠竹亭亭好节柯。最爱晚凉佳客至,一壶新茗泡松萝。”于是,热情的主人拿出珍爱的工夫茶具,请我们品饮工夫茶。那一套茶具真让我开了眼界,此时我才知道品工夫茶原来是这样的讲究,十二件茶具:茶壶、茶杯、茶洗、茶盘、茶垫、水瓶、水钵、龙缸、红泥小火炉、砂铫、羽扇和钢筷一应具齐,件件精致美观,犹如艺术品。起初,我还以为这是专门用来招待客人的。其实并不然,这是喝工夫茶的讲究。只见主人在那精小的紫砂壶里投入了许多茶叶,随口问了问,才知道投入壶中的是乌龙茶。我目瞪口呆地看着主人那一招一式的操作。水沸了,只见主人拿起沸水壶开始向壶中注水,水注至溢出才罢休。而后将浮在壶面的泡沫轻轻刮去,盖好壶盖,再用沸水浇淋壶身,据说这样做的目的是让壶的内外温度保持一致,如此,茶香方可迅速得到挥发。
    茶在壶中润香时,主人把几个又小又薄的白瓷杯(后来知道这是品茗杯)一字排好。只见主人一手拿一个杯子,放在另一浅杯上,中指抵杯底,拇指沿杯沿旋转,便传出了莺燕轻鸣的声音,雪白透亮的杯子便在滚水中快速转动,此举谓之洗杯,配着烫杯者的姿势,其美妙之处绝非笔墨所能尽描。然后把壶中的茶汤用高冲低斟的手法注入事先排好的四个杯子中。这道程序的绝妙之处就在于每个杯子里的茶汤浓淡程度都一样。
    这一次,我还知道了喝工夫茶连杯子都极讲究,原来是:浅则水不留底,质薄如纸能起香,白则能衬托出茶色来。
    茶水注罢,主人先不喝,让我们先喝,意为敬客。我一点都不知工夫茶的厉害,一口饮尽,顿时苦得我紧皱双眉,当然来不及知道是什么味道了。主人和朋友齐笑我:怎能如牛饮般,糟蹋了。原来才知道拿起茶杯后,先以下唇轻触杯缘,以鼻赏茶香,然后慢啜,那样,茶的香甘便留在了口齿间。
    学着喝了几杯,便有了感觉,也就领悟了工夫茶的美妙。于是,和朋友懒在主人处,一个下午过来,便感到头晕目旋,像喝了蒙汗药一般醉了。只此一次,我便知道了工夫茶的厉害。可那茶香馥郁、长留齿间的诱惑,却使我再也无法抵挡。从那时起,我渐渐地对茶钟爱起来。起先,于办公的时候,泡上一杯我们这的凌云山茶,学着细品,竟也品出了此茶汲取天地之精华、沐浴寒露之纯真的别具一格的清香。后来,有幸管理着一家专门做出口欧美红茶的外贸茶厂,那是一种红碎茶。由此也就听到了许多关于老外喝中国茶的趣事。于是,常常在晚上看书时,模仿老外拿着咖啡杯,轻捻一小撮红碎茶,再放上一小块方糖,自嘲的同时,也终于知道茶大约可分为几类了。
    自此,对茶便有了刻骨铭心的印记,品茶成了情感的宣泄,成了生活中一缕挥之不去的情缘。
    许多朋友知道我的茶癖。于是,纷纷给我送来杭州西湖的“龙井”,苏州吴县洞庭的“碧螺春”,云南的坨茶,安徽黄山的毛峰茶,福建安溪的乌龙茶或者武夷山岩茶等,还有令人没齿难忘的台湾高山茶,冻顶乌龙茶。读书、写作的时候,香茗便成了我一位不可或缺的“伴侣”。
    和茶有缘?我常常问我自己。
    有时,在南湖边的茶馆一坐,和三两朋友便在茶香里推心置腹了。那时,湖光水色与月光相溶,悄悄地映入了青绿的杯中,听着轻悠悠的小夜曲,轻捏小杯的指尖,即刻搂住几缕茶香,灵魂仿佛升华到了一种空灵的境界,此时的我便陶醉了。心,恍如湖水,起了阵阵涟漪,想到面前的这几叶诚如苏东坡所说的“从来佳茗似佳人”的佳茗,真不知是从千山万水中哪座寒雾萦绕的圣地来到我面前的,我感慨万千,也心疼至极,捧着疲惫的“佳人”,轻置杯中,缓注清泉水,让“佳人”滋润舒展,直至淡淡的氤氲,输出了清香,我也有了淡雅的心态。而那一片片茶叶的筋筋脉脉里,仍就散发着的恬淡生活的芬甘,让我知道知我和茶是多么的有缘了。
    常常闲时拈书,一杯水气轻绕的台湾阿里山产的高山茶,捧在手心里,嫩嫩的茶芽浮在娇黄嫩绿的叶子间,闻一闻,清香满怀;还未品,思绪却已经淹没在醉人的碧色里了,心便随着茶香飘逸,醉入书林中,于是,到唐诗的崇山峻岭上,到宋词的江河湖海中,到元曲的楼台亭阁内,去和李白、杜甫以茶代酒,去和苏东坡寻无锡的天下第二泉煮“小龙团”,去和皎然评茶论诗,让我再也没有了浮躁、没了无聊。
    当在夜阑人静,思念远方的朋友时,一杯武夷山“醉西施”的问候,或者“晚甘侯”的安慰,那袅袅茶香便让我飘飘忽忽地遁入了回忆,往时的一切汩汩而出,甜蜜和痛苦和着甘苦的茶汤流淌着,有时竟不知道怎样去收拾那些破碎的心情,只能又借助于香茗,让自己静静的醉入那空灵中,忘却了那曾经受伤的痛楚,极力用茶来抚平那心的皱折。
    与茶有缘,便有幸与爱茶的男人有缘了。大凡爱茶的男人,都有着茶一样的清香,茶一样的暖意,当就着茶香四溢的同时,微微苦涩的茶香在齿间悠悠的流转,然后对方的一声轻轻问候:你,好吗?那温馨的感觉厚重地迎面扑来,缭绕中,心底的防线一下子就溃不成军,沉甸甸的回忆又隐隐生出思绪纷飞的翅膀,眼睛里的泪一下子坠落茶中,便又有了一番别样的滋味。
    于是,我对他说:“九日山僧院,东篱菊也香。俗人多泛酒,谁解助茶香。”
    “皎然!”远方,淡淡的传来磁性的声音说着。我明白他是说“这是皎然写给知己“茶圣”陆羽的。”
那一刻,泪已轻滑而下,心中的郁闷被爱茶的人化解了。
    从此,我知道我再也无法放弃茶,因为我已经在自然的茶香中得到净化,而沉淀下来的是再也无法打开的茶缘。

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 [2楼]  作者:摇滚妈妈  发表时间: 2004/03/09 10:48 

美文如茶~~
读后那茶的甘香便留在了口齿间:)

※※※※※※
在摇滚中释放你的困惑烦恼,在摇滚时挥洒你的幸福快乐~~
 [3楼]  作者:清茶随缘  发表时间: 2004/03/09 12:37 

品茶~~

寒夜客來茶當酒,竹爐湯沸火初紅;
尋常一樣窗前月,才有梅花便不同。

 http://community.rising.com.cn/UploadImages/200311/Img200311251651388.jpg

蘇東坡茶詩

 http://community.rising.com.cn/UploadImages/200311/Img20031125166459.jpg

http://community.rising.com.cn/UploadImages/200311/Img2003112516103959.jpg



※※※※※※
> 广交善缘,凡事随缘,随遇而安
 [4楼]  作者:孔飞37  发表时间: 2004/03/09 13:05 

回复:工夫茶与茶缘

工夫茶有机会一定琢磨

茶缘与清爽的喝茶男人

这个嘛!我比较喜欢喝茶

因为我们这个地方水质硬度大

喝茶保健了\养生的学问可大



※※※※※※
 [5楼]  作者:清风笑烟雨  发表时间: 2004/03/09 19:48 

回复:美文,因得体会
我是个不折不扣的老茶客,每日茶叶占到杯子3/4的茶要冲泡3-4次,越苦越浓越是享受。好在我们安徽出好茶,福气啊福气:)

※※※※※※
[清风笑烟雨文集]
 [6楼]  作者:夏蔚蓝  发表时间: 2004/03/09 21:57 

我不太喜喝茶

但却喜欢买茶,别人送的茶也舍不得丢,最后过期了,还得扔掉。

看姐姐的这篇文字,仿佛感到桌面上的一杯热茶,杯中香香的雾气袅袅地升腾,而心也在这香气中静了下来。

很喜欢你的文字,看你的文字是一种享受。



※※※※※※
 [7楼]  作者:风清纳兰  发表时间: 2004/03/09 22:15 

回复:真乃美文也!
手捧一杯清茶,细品天涯的茶缘,一缕茶香从文中逸出和着唇边的香茗在心底鼻端萦绕,好享受哎,呵呵,美文就是该伴着香茗品味,更何况是写茶的美文!谢天涯,同是爱茶人,共饮一杯壶乎?!哈……
  

※※※※※※


[情感四十][纳兰文集]

[楼主]  [8楼]  作者:天涯孤女  发表时间: 2004/03/12 18:23 

回复:楼下的兄弟姐妹们~~~

快乐!谢谢大家对天涯的呵护。天涯这几天到桂林,未能及时和大伙一道。抱拳道歉了!没想到有这么多的哥哥弟弟姐姐妹妹都喜欢茶,天涯高兴,谢了~~~

 [9楼]  作者:过客如云  发表时间: 2004/03/15 21:12 

回复:如茶如诗
茶缘
[楼主]  [10楼]  作者:天涯孤女  发表时间: 2004/03/16 00:59 

回复:蓝儿~~千万别再把茶浪费了,听了心疼死了
快拿出来给大伙喝~~~
[楼主]  [11楼]  作者:天涯孤女  发表时间: 2004/03/16 01:01 

回复:很有韵,把这些图都收藏了。
茶缘
[楼主]  [12楼]  作者:天涯孤女  发表时间: 2004/03/16 01:02 

回复:谢了~~~遗憾未能与你同品,有机会欢迎来我这品茶
茶缘
[楼主]  [13楼]  作者:天涯孤女  发表时间: 2004/03/16 01:02 

回复:功夫茶可把人醉晕!!!!
茶缘
[楼主]  [14楼]  作者:天涯孤女  发表时间: 2004/03/16 01:03 

回复:清风~~~羡慕你啊!什么时候能让我们也品一品?
你真好福气!!!
[楼主]  [15楼]  作者:天涯孤女  发表时间: 2004/03/16 01:05 

回复:兰儿~~~~,真心的欢迎你来品茶,不然叫清风请客吧~
茶缘
[楼主]  [16楼]  作者:天涯孤女  发表时间: 2004/03/16 01:10 

回复:如诗如茶~
你的茶喝完了吗?我给你寄点去吧?要乌龙茶?还是铁观音?

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