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想那除夕,粽香炉火红
[楼主] 作者:天涯孤女  发表时间:2004/01/15 20:57
点击:445次

      年年除夕,北国正是千里冰封,万里雪飘,一片银白世界的时候,南方仍然是翠驻枝头,绿铺山野,溪流潺潺,细雨纷纷。

南方把除夕称为“大年”。

大年三十的那天,是家家户户既兴奋也忙碌的一天。全家人都围绕着过年,忙个不停。

我想起了以前的过年。

那时,大年三十天一亮,早早的便起了床,把家里上下、里外都刷了个遍,洗了个遍,擦了个遍,再贴上了大红灯笼和新对联。这时从门里到门外,便溢出了喜气洋洋的气氛!

南方过年,最隆重的就是作粽子!做年糕!

那熊熊炉火里煮出来的年糕和粽子隐喻着“年年高中”!作秀才,当举人,中状元都是“中”,高考是考“中”,当官是选“中”,哪怕是几十元的“福利彩票”也是“中”彩。

每到这个时候,母亲早早的在昨晚,就把精心选购的糯米淘洗干净,把绿豆磨成粒,退去皮,都用水浸泡着。将选好的五花肉切成三寸长的一截截,用盐、酱油、五香粉、香油、味精等等配料泡着。再把早已在街上购买的碧绿的棕叶子,泡在水里,一张一张的清洗干净,凉干备用。

吃完年夜饭,全家人围着母亲坐着,一面聊天,有面看电视,一面帮忙。

母亲的膝盖上垫着一块围裙,灵巧的左手拿着几张粽叶,右手拿一只碗,一会装上糯米,一会装上绿豆,再铺上一截香喷喷的五花肉,再一会儿一只像长方型的金字塔式的粽子就做成了。

而我们这群孩子,有的帮撕开麻绳作捆粽子的绳子,有的把叶子的积水一张一张的擦干递给母亲,最小是那个常常在数母亲包出来的粽子,可是怎样数也数不清。父亲呢,早早就按照习惯,把不知从何处找来的大锅在屋外支起来,旁边堆着大块大块的柴火。

我们看着母亲把一个一个绿油油的圆突突的粽子放入锅里,父亲轻轻的一擦火柴,那一把熊熊的火忽地一下就窜了起来,把围在火炉旁边的全家人的脸映得红扑扑了起来!

常常这个时候,父亲便和弟妹们到外面闹去了,门外便传来了清清脆脆的鞭炮声和笑闹声。

大年三十晚的辞旧迎新开始了。

而我,看着那红红的炉火,一时静静的燃着,一时劈啪作响,摇曳的火苗,映着母亲的脸。那一年的疲惫,似乎一下子就被那火火的炉火燃烧尽了,只有这时,忙碌了一天的母亲,笑意便渐渐地溢满了她脸上的每一根皱纹!

而这时孩子们已经困得在床上东歪西倒了。

直到半夜,粽子的香味已经渐渐地溢出来时,炉火还正红。

那时,新的一年又开始了,在红红的炉火中,粽子已经裹好了“年年高中”的一个美好愿望,连同父母亲的期望送到每个孩子香甜的梦里。

可现在呢?也许世界变得浮躁了或者世界变得熟悉了,再也没有那些红红火火的感觉了,总觉得日子变得平淡了起来。

-------

真的,我很怀念以前的过年。

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 [2楼]  作者:风清纳兰  发表时间: 2004/01/15 21:22 

回复:闻到粽香了……
不一样的风俗,北方过年是吃饺子,那粽子通常是中秋节才吃的。但小时过年的气氛却是相同的,如今生活好了,年味却是越来越淡了,怀念中!

※※※※※※


[情感四十][纳兰文集]

 [3楼]  作者:青青岸边草  发表时间: 2004/01/15 22:27 

小时候过年就是热闹、好玩:))
现在越来越没有`过年的气氛了,街上的人也不是很多,还不准放鞭炮和礼花弹。反正就是不好玩,但还要忙的累死人:))

※※※※※※
> [青青岸边草主页]
 [4楼]  作者:过客如云  发表时间: 2004/01/15 22:51 

回复:北方过年初几吃饺子啊
在我的记忆中似乎没有过年吃饺子的习惯啊,除夕都是吃长面啊,至于中秋吃粽子,我可真不知道了~~~~~~
 [5楼]  作者:过客如云  发表时间: 2004/01/15 22:53 

回复:找感觉很容易
有时间买上一大堆炮和几个要好的朋友到郊区一次放个够,有兴趣的话,打两个兔子烤了吃~~~~
[楼主]  [6楼]  作者:天涯孤女  发表时间: 2004/01/15 23:24 

回复:青青也在想过个轻松热闹的年了?

你们那的年是怎么过的?看来传统的东西要渐渐的淡了,外国过年,可真的是狂欢了。现在,我们过圣诞看来还比过年热闹,唉~~~

[楼主]  [7楼]  作者:天涯孤女  发表时间: 2004/01/15 23:28 

回复:感觉如果是刻意去找,就没有意思了。
放串炮也要到郊区,那多没劲啊?那就没有了家门前那一地红红的喜气洋洋的纸炮屑了。而且,上哪去抓兔子啊???
[楼主]  [8楼]  作者:天涯孤女  发表时间: 2004/01/15 23:44 

回复:兰儿那是中秋吃粽子?
想那除夕,粽香炉火红
 [9楼]  作者:风清纳兰  发表时间: 2004/01/16 00:03 

回复:哈,写错了……
是端午吃粽子!初一早上吃饺子,呵呵,不好意思,犯错误了,闪!

※※※※※※


[情感四十][纳兰文集]

 [10楼]  作者:清风笑烟雨  发表时间: 2004/01/16 10:31 

回复:你们除夕吃粽子?
我们这里可是端午节才吃呀,呵呵,风俗差异大:)

※※※※※※
[清风笑烟雨文集]
 [11楼]  作者:雁儿在蓝天  发表时间: 2004/01/16 11:30 

真是各地风俗不同呀
你们过年吃粽子呀?我们这里端午才吃粽子.

※※※※※※
[楼主]  [12楼]  作者:天涯孤女  发表时间: 2004/01/16 13:25 

回复:你们那不吃粽子?
我们这吃的粽子在端午时叫凉粽,一般是没有馅的,小小细长的,用蜜糖或者红糖浆沾着吃,主要是甜的。除夕的粽子是有馅的,大个如砖,有些壮族做得大如枕头,主要是咸的。真的是各地不同啊!
[楼主]  [13楼]  作者:天涯孤女  发表时间: 2004/01/16 13:26 

回复:你们这是哪啊?怎么风俗和清风那里的一样啊?
想那除夕,粽香炉火红

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