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● 杜平
随着世界杯足球赛的临近，西方人指责东道主韩国人吃狗肉的声音也越来越大。作者由此谈开去，认为这一争执实际上反映了全球化与地域文化之间的碰撞。由于现代文明的价值取向出现单一化趋势，因此，所有地域性文化都要准备进行选择性的放弃。
在东方传统文化里，狗和其他动物比起来，地位似乎要高那么一点点，原因是大家都觉得“狗识人性”。可是，在我们的潜意识里，狗实际上比其他动物都更为低贱。人在气急的时候，嘴里会不由自主地冒出“你这个狗东西”。而相比之下，却从来没有一个人在脸红脖子粗的时候，指着别人的鼻子破口大骂道：“你这个牛东西！”
然而，在人类变得越来越文明的今天，狗已经不再那么“下贱”了，反而变得高贵起来。在富裕的社会里，在有钱又有闲的人家，狗和人之间已经没有多大区别。它们的生活质量和社会地位，甚至早已超越了很多不幸的人群。“人不如狗”，在不少地方是千真万确的事实。
美味佳肴与出口伤人
人与狗之间的关系是如此地纠缠不清，人类对狗类的看法又是如此地自相矛盾，以致于我们经常会看到很多人为狗而发生道德之争、文化之争、甚至政治之争。这方面最好的例子，莫过于1988年汉城奥运会。
当年，由于韩国人喜欢吃狗肉，西方国家的动物保护团体、新闻舆论以及其他人士，都曾愤怒地发起了抵制汉城奥运会的运动。韩国人实指望通过举办奥运来弘扬民族文化，提升国际形象，但始料未及的是，他们竟然因为这种饮食习惯而受到羞辱，甚至被贴上了“野蛮人”的标签。
韩国人是冤枉的，他们和所谓的“野蛮人”相距十万八千里，所以我们必须要替他们叫屈。可是，在很多情况下，一旦成见变成了定见，那就是一件很不幸的事。时至今日，虽然十多年已经过去，但西方世界对韩国人依然在穷追猛打，不肯罢休。一个现代、文明和令人尊敬的国度，竟然因为盘中之餐不能获得别人的认同，而被搞得如此尴尬，这在全世界实在是少之又少。
然而，事情还没有到此结束。再过三个多月，世界杯足球赛就要开锣了。由于韩国是东道主之一，所以狗肉问题再次被炒得很火辣。鉴于有上次的经验教训，韩国各地的狗肉餐馆据说都已经躲到了偏僻的巷道里。但是，由于欧美动物保护组织的推波助澜和西方传媒的大肆渲染，韩国人吃狗肉的“罪孽”变得和吃人肉没有什么两样。
终于，负责世界杯足球赛的有关当局也忍不住了。不久前，国际足联主席布拉特紧急致函韩国足协副主席，督促汉城方面“立即和果断地结束这种残暴的”吃狗肉行为。
理所当然与不可思议
与汉城奥运会的时候相比较，韩国人现在的处境似乎更为尴尬。虽然他们对西方人的批评和干涉很不服气，甚至还要求国会立法保护吃狗肉的传统，但是，在那么多人的指指点点和品头论足之下，即使他们还有下箸的勇气，但恐怕也没有下咽的心情了。韩国人，真的叫倒霉。
对于欧美人的谴责，韩国公众和舆论都认为西方人干涉了他们的生活方式。为了维护自己的尊严和声誉，韩国政府官员、在国外的外交官以及新闻传媒，都一直试图从人文的角度来解释这种饮食习惯，包括历史传统和文化渊源。确实，在东亚地区，吃狗肉的习惯可以追溯到一千多年以前，不仅在朝鲜半岛，而且在中国和其他国家，至今都还有吃狗肉的习惯。如果把吃狗肉的人说成是“野蛮”和“残暴”，那么，在法国、英国和其他欧洲国家，那些还在吃马肉的人，又该受到什么样的惩罚呢？
然而，在为韩国人的饮食文化进行大声辩护的同时，我觉得我们亚洲人自己似乎也应该站在别人的角度，平心静气地进行自我审视和自我反省。在这个国际交往和文化接触越来越频繁和密集的时代，我们既要让别人尊重和欣赏自己的传统文化，同时也应该允许别人用另外一种目光来观照我们的行为，甚至敢于让他们对我们认为是理所当然的事情进行刻薄的挑剔。
在吃狗肉的问题上，如果西方人是要刻意在韩国人脸上抹黑，侮辱他们的人格，败坏他们的声誉，那我们当然要持反对态度。但在同时，我们也应该承认，任何一种文明都是从茹毛饮血的混沌时代慢慢演变和进化而来，所以难免带有不够文明的原始痕迹。在东方和西方，所有文化都概莫能外。西方人习以为常的某些行为，以我们的标准来看可能相当粗鄙；同样，在他们的眼里，我们从传统中一直沿袭下来的某些习惯，恐怕也不见得优雅。
因此，在能不能吃狗肉的问题上，我们似乎应该用一种比较体谅和谦逊的态度来面对西方人的指责。如同前文所述，不论在西方世界，还是在亚洲社会，狗在很多家庭里都已经成为平等的成员。试想一下，那些在电视机前面抚爱着宠物狗的人，在看到那些吃狗肉的画面时会产生什么样的反应。因此，对于外面的批评，我们该据理力争的，就必须去据理力争；对我们有提醒作用的，我们还是要虚心接受为好。不只是韩国人，我们亚洲的其他社会，似乎都应该有这种勇气。
消除文化矛盾过程痛苦
东西方在吃狗肉问题上所引起的争论，实质上反映了文化的全球化与文化的地域性之间的矛盾。很多人希望两者能够共存，也有人希望两者能够融合。但是，很多事实都在说明，如果要顺应和融入全球化的趋势，那么，我们就必须准备对地域性的东西作出选择性的放弃。这一过程是痛苦的，但也是无可奈何的。
世界杯足球赛和吃狗肉之间的摩擦，就是全球性文化与地域性文化之间的碰撞。一个已经被全盘接受，一个却在谴责声中挣扎。虽然韩国和其他国家还有很多理由来保留这种饮食习惯，而且在短时间内也不会放弃，但是，由于全球化的浪潮正在把不同区域的价值观予以单一化，因此，韩国的狗肉餐馆将来总有门可罗雀的那一天。
老实说，我很早以前也吃过狗肉。后来之所以不敢，并非是怕人谴责，而是因为另一种完全不同的文化氛围，使得我在潜意识里就认定那是“残忍”的。因此，我既能体谅韩国人的感受，也能理解欧洲人的反应。我们必须承认，西方文明确实处于强势地位，他们一直在影响着我们的行为举止和思维方式，我们也在不知不觉中接受了他们的标准。如果他们的善意批评能帮助我们对自己的传统文化去芜存菁，甚至丰富和更新我们的文明，那么，我们就应该乐意地去接受，而不是予以完全的拒绝。
尽管如此，欧洲人无情地指责韩国人的方式，还是显得过于粗暴。即便吃狗肉是不文明的，难道恶语伤人就算文明吗？
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