尝尝味道是不是好极了！

                文/风清纳兰

    今天是周末，给大家介绍一道西餐，说是西餐，却很合我们中国人的口味。不然，我那对西餐一向有抵触情绪的老公那一关就过不了。因为以前做的水果、蔬菜沙拉，意大利牛排，他全都闭紧嘴巴，撬也撬不开，坚决不肯吃，我只好放弃。可昨天做的这道菜，老公却没吃出来是西餐，吃得满多的。问他好吃不好吃，他说，不错。哈，对老公这样吝啬夸奖的人来了，已经是相当不容易了。当然我留了一手，没说是西餐咖喱牛肉，而说是红烧牛肉，以防他先入为主，又不肯张嘴。经过老公的检验，偶才敢拿来给坛子里的朋友们品尝，估计无论爱吃中餐和西餐的朋友们都会喜欢。
    刚才已经说过了，这道菜叫“咖喱牛肉”，是向曲棍球队的巴基斯坦教练夫人学的。做法非常的简单，不会做菜的朋友也能一显身手。
    配料单一：两斤牛腩（就是牛肚子上的肉，这肉做别的不好吃，就做这咖喱牛肉棒极了），两个西红柿，两个洋葱，两个胡萝卜，一包（小袋的两包）咖喱粉，一大勺盐，这就是全部了，当然，喜欢吃土豆的朋友，可以再加两个土豆，可要在菜做好后，再加进去煮一会，不然土豆可就失踪了。
    把所有的菜和肉都切成方丁（有两个手指见宽的四方丁），一起放入高压锅中，加上盐和咖喱粉，别的调料不用，也不要加水，放到火上加热二十来分钟，具体时间得看诸位的高压锅的压力，以牛肉能很容易的咬烂为标准，端下来，就可以开吃了，主食佐以面饼，就是很软的面络的薄饼，当然简单点也可以吃米饭。
    哈，就这么容易，几乎抬手就得，现在时间还早，正好去采购，今天就动手试试吧，尝尝味道是不是好极了？不用谢纳兰，纳兰也是和巴基斯坦的朋友学的，好吃就是最佳的道谢了！
祝朋友们周末玩好吃好，开开心心！

    呵，说句悄悄话，纳兰把这道菜介绍给论坛的朋友们最大的原因，是这道菜操作简便节省时间，这样，大家才能有时间泡网嘛，乐，闪！

[情感四十][纳兰文集]