“臭豆腐理论”之推演

臭豆腐——北京著名小吃，尤以王致和为最，历史悠久、声名远播，向有嗅之掩鼻，品之醇厚之盛誉。区区一方腐乳虽不登大雅，可堪与北京烤鸭、张一元香茗、清真又一顺涮肉等齐名，足见其自有过人之处。以其香臭结合浑然一体之特性，姑称其为“臭豆腐理论”也不为过。

王氏此绝渊源无从考证，但可断言其始创人不仅美食家亦哲人也，因此矛盾统一体乃从处世哲学悟出。徇情枉法、营私舞弊、行贿受贿等诸般恶行人所痛之，更有众多媒体口诛笔伐，大有若不灭曹誓不回师之慨然。俗语言道：“话与他人出口易，事到己身作为难”。予试问各看客，汝于诅咒钻营者时，可否检点自身？

或有人言，在下莽介、与世无争，并无半分官场瓜葛，所以清白。殊不知，即使匹夫生存，岂有马勺不碰锅沿，难保会有一墙之争、禽跳犬吠、孩童斗殴、车撞人挤等意料之外。最常见驾车行路时，偶一疏忽便遭扣牌。凡此之时，大约托亲告友，惟恐求之无门、礼之不厚。能见几人拍胸曰：“吾甘受罚”。或遭拒绝必言：“此人难造（土语）”

讲古论今中，常言高风亮节者为人爱戴，然真正铁面无私者却常遭冷遇。有交警王某，执法严格、不徇私情，曾拘酒后驾车岳父牢狱，外阜司机声言雇凶杀之。若此人执政岂不公正廉明？然因不娴事故久不升迁。又有郑某出身军旅，解甲从政仍不失刚正之风，常斥他人为官不清，并修养自身以为表率。谁料壮志未酬，改做了溪边一钓翁。

呜乎！世风，人为之。浊者自浊，清者自清。臭的不臭，香的不香。同一事已，假以抨击他人时，便作慷慨陈词，大发长此以往国将不国之感慨，引为己用时便显爱不释手，以作护身灵符，全然忘却曾经疾恶如仇痛斥丑恶。嗅之臭，食之香，“臭豆腐理论”尽显无遗。

华夏文化五千年之久，饮食绝技不胜其数，仅一“臭豆府理论”便有如此说，倘细究“辣椒学说”“豆汁定义”……更不知会是怎地，不想为佳，阿弥陀佛！