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我给女儿焖方便面
（随笔 ） 齐凤池 我听电视上说，肯德鸡，油炸食品，火腿肠，动物内脏和方便面，被专家列为十大垃圾食品。肯德机，麦当劳，炸薯条咱没吃过，罐装食品这几年也不吃了，但动物内脏，方便面我是经常吃的。这两种食品不仅好吃，而且百吃不厌。我在咀嚼牛羊的下水时，常常想到，那些专家们是怎么评出十大垃圾食品的。难道这些专家们就不吃垃圾食品吗？ 猪的内脏，可以溜腰花，溜肝尖，溜肚片，溜大肠，羊的内脏还可以烩着吃。我们当地有一道名菜叫火锅烩下水，特别受欢迎。羊肚，羊肠，羊肺可以放汤，羊肝是养眼的膳食。专家说动物内脏是垃圾食品，这点我不敢苟同。但我又拿不出反驳的论据。只好任专家们爱咋说就咋说吧。 方便面是当今最受人们欢迎的快餐食品，而且它的消量超过了任何快餐食品 。年轻人爱吃方便面，吃法可干吃，泡吃，煮吃。不论怎么吃都好吃。 上个世纪康师傅方便面一上市，一下就抓住了人们的胃口，说实在的，康师傅方便面的油包料包确实好吃。你不承认也不行。 我记得康师傅方便面没上市前，电视台天天打出康师傅方便面好吃看的见。广告播了一年也没见康师傅露面。 我记得过了有一年，康师傅方便面呼啦一下在所有的市场登台亮相。一下就独领快餐食品的新潮流。康师傅登台亮相的过程，其实是企业家精心策划的高招。高招不高招我不管，我只注重它的口味。 吃方便面的历史有十几年了，我女儿吃方便面比我更有发言权。她干吃，泡吃，煮吃每月都消化一箱子。后来，她把方便面的吃法给吃绝了，也吃腻了。可不吃方便面吃啥。为了翻新方便面的吃法，调动女儿的胃口，我尝试着为她焖方便面。我先将方便面用水煮一下，然后捞出来，控出水份。再把勺子刷净，用葱姜呛锅，放入猪肉丝煸炒，等肉熟后，放半斤绿豆芽菜，再炒。等豆芽菜快熟的时候，放煮好的方便面，盖上锅盖，转动勺子不让菜剥锅，三五分钟后，用筷子将方便面和豆芽菜拌匀，然后加上香油就可以出勺了。焖出的方便面又香又筋斗，比泡的煮的都好吃。我女儿非常爱吃。为了吃起不单调，我有时用云豆角，有时用大白菜，有时用木耳，鸡蛋，总之每次都不重样。就是为了女儿吃好，将来考上理想的大学。 如今，女儿终于考上了大学，从此，我的焖方便面也就失业了。 |
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回复:大哥冬至好,我在Q呀. ※※※※※※ 
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