楼梯等于烟囱

平生走过无数次楼梯，因为楼梯是通往目的地的捷径，所以，对楼梯一般不会多加留意。但这几年来，在一家饭店打工，对这条每天上班时的必经之路，却总是视为畏途，抱怨万分。

这是一家大型的餐饮企业，饭店的门面富丽堂皇，红地毯将你引入店堂，迎宾小姐笑脸相迎，电梯内洁净明亮，大理石台阶盘旋而上，大厅内琴声悠扬，观赏植物生意盎然，服务小姐热情的拿着菜单为你做好就餐的准备。百年老店以它的现代化服务迎接着每一位宾客的到来。

可是，在这背后，却有一条不为人知，想象不到的，烟囱般的狭窄楼梯在等待着每一个职工，这是上下班的必经之地。饭店规定，职工只能走专用楼梯，否则，一律扣款。这是正常的制度，无可非议。（不过，领导不在此例，他们有使用电梯的特权。）我在这个楼梯已经行走四年，虽然员工们个个怨声载道，但却也无可奈何。

由于更衣室在五楼平台，员工们必须走过这长长的九十六级台阶。这是怎样的一个楼梯呢？当你走近传达室时，只见地面上的油渍、水渍、垃圾混合物，常年如一日的出现在你的脚下，垃圾房中飘来了一阵恶臭。窗口排出了滚热的蒸汽，混杂着红枣和赤豆的气息。跨步向前，展现在面前是地面乌黑油渍的楼梯，扶手和栏杆就象在猪油中浸泡了几年，使人不敢触摸。米醋的味道飘逸在空中，想来这里的工作者不容易患感冒，（醋可以预防感冒啊！）这楼梯狭窄，没有一个窗口，好像一个乌黑油亮的大烟囱，起了抽吸气体的作用。各楼厨房的门口正对着楼梯，厨房的油烟毫不留情的向楼梯口逸出。二楼洗菜间的鱼腥味、葱姜味，三楼点心部的奶油味、蛋糕味、四楼厨房的炸鱼味、卤鸭味，混杂在一起，泛着呛人的烟雾，使人睁不开眼。气体经过楼梯，直通屋顶出口处。一台大号排风扇放在路口，将这些烟雾和气体强行排出，使这条必经之路显得更加拥挤不堪。职工们在令人窒息的气体中匆匆掩面而过，我的裙子也曾经被排风扇的吸住，弄得裙子油渍斑斑，令人懊恼万分。终于，在缺氧的环境里，这楼梯总算走到了头，在五楼的平台上，才有了喘息和呼吸的自由。

虽然每天在这有害气体中行走，但打工者们只是口头抱怨不迭，从没有人敢向老板提出意见，况且，老板早就习以为常、视而不见，因为我们都是人轻言微的打工者，自身难保啊！谁愿意为了公众利益而丢了饭碗呢？