那飘着酒香的灯盏儿

----清秋月影

元霄节，总忘不了记忆中那小小的的灯盏儿。每到正月十五的晚上，那跳动着的小小的火苗，在家家户户的门墩儿上、灶间、水缸里闪烁着迷人而神秘的亮光。往往给孩子们带来无尽的遐想与神秘的猜测。

 儿时，每到正月十五，每家每户都会蒸一些神态各异、花样百出的灯盏儿。这种小小的灯盏儿是用一种名叫黍子又叫黄米（小米中的糯米）的谷物做成，人们把黄灿灿的黄米磨成面，蒸成窝头。新蒸出来的黄米窝头很软很粘，用手根本无法拾起，大人们往往是用双手沾着凉水，把它小心的捧出来放在盆中，然后放上适当的白面与酒，充分柔搓，直到“三光”（面光、手光、盆光）方可。将和好的面盖上厚厚的棉被，放在暖和的地方，一天过后，就会发酵。揪下一小块，放在鼻子下嗅一嗅，米香中有绵延着酒香还混杂着甜甜的味道，真是馋死人咧！

 人们将发好的黄米面捏制成古代油灯的模样，有单层的还有双层的；更多的是用发好的黄米面捏制成兔子、公鸡、小猪、刺猥、等神态各异的小动物，在它们背上留有凹槽，凹槽里放上香油，中间插上捻上棉花的稻草做灯芯。正月十五的晚上，大人们很庄严地把灯盏一个个点亮，支使小孩子把它们分别放在大门门头、门墩的两旁；灶台上、水缸中（放在碗中在水缸中漂浮）、鸡窝旁、窗台上、面缸上等等家人认为重要的地方。每一种放置都有一种很吉祥的说法，其主题不外乎发家、顺利等意思。站在胡同口往里瞧，大门两旁的灯盏儿在微风的逗弄下跳动着，像是配合着人们喜悦的心情，也似乎是衬托着村庄喜庆的气氛。

 那时，正月十五的晚上，不管家中的大门小门是不关闭的，人们敞开家中的每一扇门，用灯火迎接各种神灵年后归家。大人小孩则拥出家门，走到街头去观看集体燃放焰火，顿时，鞭炮声、焰火的噼啵声，再加上人们的欢呼声响成一片，汇成一种醉人的交响，感染着街头的每一个人。

 焰火放完了，当人们三三两两地离去或打牌或看正月戏或荡秋千的时候，街头便是孩子们的天下。他们在胡同里穿梭般地奔跑，目的是想捡食各家门前已经媳灭的灯盏儿。

 黄粘米经过发酵做成的灯盏儿，经过香油的浸润，又经过灯火的慢慢灸烤，整个灯盏儿暖暖的、软软的，拿起来咬上一口，粘中带着韧劲，使劲嚼上几下，酒香米香在口中弥漫开来，直浸脾胃……这种粘香的食物是不好消化的，每年元霄节，都会有几个孩子由于贪吃这种粘香的食物而伤及脾胃。所以，元霄节这天，大人们会由着孩子们的性子，任他们玩得昏天黑地，任他们在外边疯跑疯跳。

 把家中点燃过的灯盏儿，重新揉在一起，再放置一天，加上泡发去核的红枣制成圆圆粘糕，然后用油煎食，稀、软、香、甜是任何面食都不能比拟的。经过再加工的灯盏儿，吃起来更是醉人。至今，我仍怀念……

 如今，早已见不到儿时无霄节的灯盏儿，问及家中的孩子，他们大多已经不知道灯盏儿为何物。以往元霄节那朴实的民俗已不再现，那夜不闭户的民风已不再有，那种民间的传统小吃——粘糕亦几近绝迹。

 也不知，何时再能尝到那飘着酒香的灯盏儿！