家常的日子
风清纳兰
(一)酱香萦鼻
大姑姐从故乡小城归来,又给我们捎来了一大罐婆婆亲手做得豆瓣酱。女儿在一边欢呼,呵,又能吃到奶奶的酱了。
当天下午,就系上围裙进了厨记,用葱、姜、辣菽和瘦肉沫炸了一瓶,准备次日清晨全家人早饭时夹热馒头吃。 从我进了婆家门,十几年来,每到夏天,婆婆都会不嫌麻烦地晒一大盆酱,每次都会在酱盆中放进一个红瓤大西瓜。日日端进端出,天天搅拌,待到金秋时节,全家人就能吃到香喷喷的大酱了。
每个孩子回家,都会从酱盆里挖一些,带回自己的小家去。我当然也不例外,在故乡工作时离的近,自不必说,这些年调到离故乡小城几百里之外的省城工作,婆婆便找人从摇远的故乡带给我们,年年如此。
自己做得酱,不但干净,而且好吃,便我却从未起意向婆婆学习做酱,太麻烦了,而且晒将时那般味道,可是没有吃酱时的香,让人不敢领教。但婆婆却几十年如一日,从不间断。
有一年,婆婆的酱做坏了。那次婆婆不在家时,下起了暴雨,酱盆没有及时端进屋中,进了不少的雨水,结果一大盆酱都坏了。那年秋天就没吃到婆婆的酱,这可是从来没有过的事,心中竟若有所失,很是想念。女儿念叨着想吃酱了,我只好去街上买回来,炸给她吃。女儿说:不好吃,和奶奶的酱比起来差远了。那是,酱里少了奶奶那份亲情爱心和家的味道,吃在女儿嘴里当然不是滋味!
这几年婆婆老了,已是古稀之人,还要照顾半身不遂多年的公公,大家都心疼婆婆,不想婆婆受累,而一大盆酱,日日端进端出,真是很累人的,便几次三番的劝婆婆,别再做酱了,现在酱哪都有得卖,当心身体累坏了。婆婆嘴里答应着,还是照做不误。这不,今年,又让大姑姐捎来了做好的酱。
我心想,婆婆做酱肯定有着她的乐趣,里面包藏着对子女的一颗爱心。每想到儿孙们吃到她做得酱时的香甜模样,必定心中很是满足和安慰的吧。
老辈子人为儿孙很少嫌麻烦的,只要儿孙喜欢,他们便无私的付出并从中自得其乐。
当我在炒好肉未中撒进葱姜,辣菽未,把酱倒进去,翻了几番,顿时满屋子的酱香飘散开来,从学校刚回来的女儿,抽动着小鼻子,一叠连声的说:好香,好香!
家的味道和家常的幸福就在萦鼻的酱香中四处飘散!
每年,有婆婆亲手做得酱吃,也是一种家常的幸福,不是吗?
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蜻蜓纳兰
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