苦瓜，其貌不扬：象似黄瓜可不及黄瓜的“身段”，两头尖尖、全身麻赖赖的不堪入目。
　　苦瓜，其名不雅：偏偏选中一个“苦”字，让人望而生畏。为何不叫长瓜、青瓜，或干脆就叫麻瓜、赖瓜？
　　苦瓜，其味不佳：方才入口，立马便会感觉到满口苦苦的滋味，没有勇气的人是绝不敢再继续品尝下去的。
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　初食苦瓜记得是几年前了。那天，和朋友聚会在饭店，听着服务员端上菜报上菜名：清炒苦瓜。
　　苦瓜？第一次听到这样的名字，有些疑惑：“这是什么菜？好吃吗？”我问朋友。
　　朋友说：“这是苦瓜啊，有些苦，你可能会吃不惯，不过，多吃吃就会感到非常好吃了。”
　  朋友的话让我将信将疑，只知道有人喜酸，有人喜甜，有人喜辣，更还有人喜臭。办公室的小光就是偏爱吃臭豆腐、臭萝卜、烂腌菜什麽的。甚至我还听说，靠近黄山脚下的徽洲人更是喜食一种当地的一种特色菜：臭桂鱼。听说，这种“臭桂鱼”是将新鲜桂鱼用一种什么特别的方法弄臭了，然后再做着吃。曾经也尝过这种鱼，端上来的样子看就不悦目，那怪怪“臭臭”的味道更不敢恭维。不过，眼前的“清炒苦瓜”却是挺耐看：一片片的、淡淡的绿色，夹杂着白白的几片蒜片，闻上去，也感到了一丝淡淡的清香，想来味道定会比那什么臭桂鱼之类的可口！这样一想，诱得我忍不住也夹了一片放到口中——噢！可真是苦啊！并且是一种突然迸发出的满口的苦，当即便吐了出来再不敢品尝第二口了。
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　以为自己今后是与苦瓜“绝缘”，可每每与同事或朋友去饭店吃饭，总能看到桌上有一盘盘的苦瓜，看来，喜食苦瓜的大有人在。于是，心里便很有些纳闷：这苦瓜苦苦的有什么好吃？怎么总有人如此偏爱它呢？忍不住问：“你们怎么都喜欢吃这苦东西呢？”
　　“好吃啊！”得到的，总是这样异口同声的回答。
　　“好吃在哪里，除了苦还有什么特别的味道吗？”
　　“才吃是不习惯，你吃第一口会感觉特别苦，可你再吃第二口第三口就感觉不到苦了，相反会觉得有种淡淡的香和丝丝的甜。”
　　虽这样说，可他们的话依然让我感到不以为然。
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　坚定了品尝苦瓜的决心是我回到家中以后。在外地工作多年的我，每次回家都会有一个新发现，这次回家的我自然又有了一个重大发现：家里的餐桌上居然也经常出现苦瓜的影子，想不到老妈也喜欢吃这苦东西！
　　“你怎么也喜欢吃苦瓜？”我不解的问。
　　“吃苦瓜好啊，苦瓜是凉性的，天热多吃吃苦东西对身体好！”
　　“可是……苦啊。”
　　“不苦，你尝尝，多吃吃就会感到味道特别的好，我可喜欢吃呢！”
　　老妈列举了好多吃苦瓜对身体的好处，对老妈的话我始终深信不移，她特别讲究养身，也特别注重食疗，只要她认为好吃的东西，那是绝对错不了的。并且，她认为的这种好那不仅仅是在味道上，更会超脱出味道，提升到保健、养身、延年益寿的高度。
　　天天对着餐桌上的苦瓜，即便怕苦也难免时不时的来上一口，几天下来，竟然可以接受它了。非但接受，渐渐的感觉味道还真是不错呢！那苦味后面真的有种与众不同的清香，夹杂着蒜片的香味，让人感觉清霖可口。虽然是有些苦，可那苦也很特别，特别到似乎没了这样的苦味，便会是种缺憾了。如此联想到了人生，人生的经历不也如这苦瓜的味道吗？可是苦并没让我们颓废、消沉，却让我们从这种苦中得到了经验和磨练，也更让我们从这苦中认识了人生的真谛，让这种种的苦得到了升华......
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　后来，在逛商场中，我竟然还看到了用苦瓜做成的苦瓜茶、苦瓜酒，竟然还看到了苦瓜口含片......夏天最热的时候，有朋友还特地介绍我几种食苦瓜的方法，什么炒啊，凉拌啊......再到后来离开老妈返回自己家中，先生也明显感觉到了我的一点变化：每天餐桌上有了以前从未有过的一道菜：清炒苦瓜。并且，打这以后再和朋友去饭店，点菜时清炒苦瓜也必定会是我第一个报出的菜名了。
　　现在不但我喜欢吃，更是熏陶的先生有过之而无不及：每每等到我才一放下筷子，他就迫不及待的将盘中剩余的苦瓜一股脑儿全倒在自己碗中了。
　　喜欢上了苦瓜的味道竟然每天都想品尝，因此，每天我去菜场买菜，菜袋里经常是会有那两头尖尖、麻姑赖赖其貌不扬但挺可口的苦瓜。