我是个杂食动物，能吃的东西没有我不吃的。并且什么怪东西都敢吃，我的好奇心体现的最集中的地方，
   
    大概就在吃上。越是没吃过的，没见过的，越想尝尝。初去婆婆家，可能就因为这点，赢得她老人家的欢心

    吧。她见我这个只知念书的人，竟对她的腌芥菜，酱黄瓜情有独钟，便觉得一种粗茶淡饭的亲切吧。轻松跨

    越婆媳之间的鸿沟，从此，她的小菜年年都走过几百里，深情地占据着我餐桌上一个永远的位置。

       不是特别喜欢吃那些鸡鱼海鲜之类的大餐，让我耿耿于怀的往往是那些名不见经传的小吃。小时在乡下祖

    母家，初春时节无菜，山间坡地上生出一种苔藓类植物，绿绿的，嫩嫩的，躲在冰壳下，长得有些象木耳，

    叫作地衣的东西，用土豆或豆腐炖，一种无可取代的鲜美，真可用大地的芬芳来形容。直到现在，每到季节,

    我都会特地到农贸市场上找，多买，洗净，分装小袋，冻在冰柜里，不时拿一包出来，总能让吃的人有一番

    惊喜。

       东北的菜，和人一样，不精致，但味厚。特别是农家风味的一些吃食。是可以让人梦牵魂绕，当做故乡来

    怀想的。

        有一种酱腌窝瓜，真是好吃的无以复加。秋天窝瓜成熟时，切块蒸着吃，是可以当作主食的，留下些没蒸

    的，挑那特‘面’的，一块块生着用酱腌上，个把月就好，洗净，切丁，放点豆油，葱姜，在熬玉米粥的锅中
 
    蒸上。天，蒸熟后，粒粒金黄，‘面’的起沙，香中带咸，比腌好的鸭蛋黄还要好吃。因为蛋黄配玉米粥有些

    腥，只有它，和玉米粥真是绝配了。

        还有一种酱肉，也是生腌的.农家难得买回肉，要赶上大事情，才舍得割上三五斤，吃一顿，剩下的用盐埋
  
    上，这可是招待贵宾的精菜了，腌好的肉，切片，红白鲜明，特有的腊肉的香味，不象现在市面上卖的，一股烟

    熏味。我老公初去舅舅家，尝得这样的美味，至今念念不忘，自已腌几回，总是不得要领。我说那是少了一味珍

    重的心情做配料。

       我这个东北人，口味却杂，南方精致清淡的小菜，也很喜欢，尤其是广东那些林林总总的汤菜，百吃不厌，每

     个菜式，都给我惊喜，开我眼界。一起出差的同事，饿得每天要找东北菜馆，因为既使是川菜，到了广州，也是

     甜的。我却吃得天天喊着要减肥了。我记忆尢深的是在鼓浪屿吃到的一种叫不上名字的菜，是海里的一种腔肠动
  
     物熬成的冻，一行人除了我，没人动一箸，可能看着都不舒服，我却吃得津津有味，那东西又咸又腥，叫人毫无

     准备，但细品之后，却又吃出些鲜香来，再加上口感滑嫩，我总是在想起鼓浪屿时捎上它。

        全家人的嘴都特刁，吃东西不一定要太破费，但多是麻烦的，比如吃饺子，从不吃卖现成的，总要自已做的，

     拌饺子馅有个密诀，肉馅一定要打水，在放其它调料之前，用水把肉泥按一个方向搅成稠粥状，这样饺子馅才能

     嫩滑。吃面条也是，不吃挂面，街上卖的机制的鲜面也说不好吃，太硬，只吃手擀的。我们有个同学对我的手擀

     面津津乐道，总是说起碰到我背着孩子擀面的情节，人家咸动得够呛，我却觉得天经地义。

        食色性也，食是首位，吃饭在我们生活中永远是很重要的一件事，柴米油盐的平淡日子，其实是生活的根本，

     以一种虔诚的心情用我们的一日三餐，在寻常中挖掘快乐，是化腐朽为神奇，是得了大自在，这是食人间烟火的

     愚夫愚妇们，需参悟一生的禅吧？