昨天开完婚礼筹划会后（经过儿子的婚礼，可以自办婚庆公司了），有些头晕脑涨，建议上山走走，便和四婶、老公一起爬上水库附近的山上，去找蕨菜。

        一直以来，总找借口工作太忙，很少去爬山，蹋春之类的活动。现在退休了，有机会应该出去走走。昨天爬山回来，不但有野菜吃，晚上睡眠也很不错，以后有时间就去摘野菜了。 

       下次知道了，上山最好穿蹬山鞋，而且，戴上手套，撒上防蚊水。因为第一次上山找蕨菜，穿的长筒靴，什么也没准备，蚊子咬也就算了，靴子可就麻烦了，很难爬山。而这种野菜专门长在山中有沟壑又很难爬的地方。可我一旦认识了蕨菜，知道它长什么样了，兴趣大增，不管三七二十一，手脚并用，连蹬再爬，没摘多久，我全身上下都是泥巴，因为一直以来都在下雨，这才晴了两天，山上又终年不见阳光，草深一人多高，可想而知有多艰难了。没一会，我发现双腿有点发软，陡峭一点的地方怎么也爬不上去了，看看采来的蕨菜够吃一顿了就下了山。小时候有人说我是出家人的命，就是不贪心，很容易满足。呵呵。

       四婶和老公不知爬到哪里去了，我在山下大声“噢……喂……“乱叫了一阵，才听到半山腰传来老公和四婶的回声。他们采蕨菜正在兴头上，怎么叫也不肯下山。我只好看着山角下一对爷孙俩在山水沟里抓蚯蚓。

      看看天色不早了，我再次乱叫一阵，他们才恋恋不舍地下山。哇！我一看，他们每人采了满满一袋子，有四、五斤了！他俩太厉害了！一比较，我最多有一斤吧，真不好意思！

       晚上就吃蕨菜了，挑嫩点的凉拌，其他淹制起来慢慢吃吧。 

      网上查到关于蕨菜的以下资料：

蕨菜，别名拳头菜、如意莱、龙头菜、粉蕨，为凤尾科植物蕨莱的嫩叶。蕨菜营养丰富，每100克蕨菜嫩叶含胡萝卜素1.04毫克；维生素B2为0.13毫克，维生素C27毫克；每100克干品含蛋白质6.6克，脂肪0.9克，糖54.2克，粗纤维25.5克，维生素C3毫克，维生素E0.53毫克，维生素PP2.7毫克，钾31.8毫克，钙1.9毫克，镁3.39毫克，磷5.16毫克，铁171微克，锰35微克，锌61微克，铜25微克。此外，还含有18种氨基酸、蕨素，蕨甙、乙酰蕨素、胆碱、甾醇等。蕨菜具有清热化痰、降气滑肠、健胃的功效。

（1）清热解毒，杀菌消炎。蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，可应用于发热不退，肠风热毒，湿疹，疮疡等病症。

（2）下气降压。蕨菜的某些有效成分能扩张血管，降低血压，粗纤维能促进胃肠蠕动，具有下气通便的作用。

（3）止泻利尿。蕨菜能清肠排毒，民间常用蕨菜治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通，有一定效果。

（4）强身健体。蕨菜作成粉皮、粉条代粮充饥，能补脾益气，强健机体，增强抗病能力。