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节日文化:为了嘴!
[楼主] 作者:零距离...  发表时间:2002/06/26 21:33
点击:138次

其实,中国的节日闹来闹去真的无甚文化,一言以蔽之,为嘴。为嘴何也?就一个字:吃。 民以食为天,人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌。毛主席曾英明指出:农业是基础。说的可不是养花儿,而是打粮食。老辈子过阴历,那时候经济不发达,吃饭是头等大事。改善生活不容易,整个社会没有多余的财富,老百姓就想出许多辙,其实就是借口,为嘴谋点福利。 阴历从正月初一开始,过年则始于腊月三十。年三十晚上,一家人团聚在一起,主要内容就是吃。鸡鸭鱼肉,有什么可劲儿来。当天夜里不睡,叫作守岁儿。守岁儿不闲着,干吗?包饺子,连夜把饺子包出来,初一吃。一年的吃戏由此开锣。不仅有饺子,还有年糕,年糕各地有各地的做法,有糯米面的,黄米面的,高粱米面的,很多,南方还有汤圆什么的。 春节有足供的借口为嘴忙。有的地方一套一套的:初一饺子初二面,初三烙饼摊鸡蛋。。。。。。 初四歇一天,初五接着吃,叫“破五饺子”。 寂寞十天,就到了正月十五,名曰上元节。是新年后月亮第一次圆,月圆就月圆嘛,那不行,要成为吃的理由,恐怕已后月亮不在圆。上元夜要观灯,观灯不解馋,怎么办?吃元宵或汤圆,所以上元节又叫元宵节。 元宵节以后就该忙春耕了,暂时顾不上嘴。 庄稼种上了,刚腾下手,又想起了嘴。五月初五,叫端午节。最初是纪念诗人屈原。屈原是公元前278年投汨罗江的,人们为不使江中之鱼吃屈原,每到端午屈原祭日就向江中投糯米粽子。刚和文化沾点儿边,又被人们消化道自己肚子里了。也许人们知道汨罗江鱼的后代们也不晓得屈原,后来就打着屈原的旗号吃粽子,美其名曰纪念屈原,哈哈。 吃完粽子,又没念想了,为什么?青黄不接呀,老粮食省着吃,新粮食没下来。忍。忍字头上有把刀。夏至。人们终于忍不住,吃碗面条也算讲究了。 一直到了八月十五,秋天了,人们的嘴的欲望又蠢蠢欲动,就想方设法搞了个中秋节。这次还是打着月亮的旗号,不仅如此,还照着月亮的样子发明了一种食品,叫作月饼。同时,编排出嫦娥奔月的神话故事,给吃月饼寻找根据,算是皈依了一回文化。 关于月饼的来历还有一个版本。传说元朝时中原人受不了蒙古人的统治,准备造反,商定八月十五那天杀掉蒙古官吏。他们把写有“八月十五杀鞑子(蒙古人)”的纸条塞在一种圆形的饼中,作为联络。后来事情败露,造反流产。然而,八月十五吃月饼的风俗却流下来了。这点文化竟无人提起,怕影响民族团结?也许。中秋以后,等着过年。到了冬至,又忍不住,吃饺子。理由是不吃饺子会被冻掉耳朵,岂有此理? 离年越近越难忍,腊月初八,借佛祖的光弄碗粥喝,曰“腊八粥”。这倒是有根据,据说十二月初八是佛祖释迦牟尼称道的日子,此前有牧女献乳糜给释迦牟尼充饥。故腊八当天寺院诵经,并取香谷及果实造粥供佛。老百姓不管佛不佛,有粥吃就行,而且民间的佛粥用料更丰富。《燕京岁时记》:“腊八粥者,用黄米、白米、江米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等,合水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛瓤、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄,以作点染。”此文化也。 过了腊八,仅半个月,人们又忍不住了,这回更荒唐,把个灶王爷搬出来做幌子。腊月二十三,谓之小年,先吃一回饺子再说!民间传说,这一天灶王爷上天。灶王爷是谁?传为上古颛顼氏之子祝融。《抱朴子》有“月晦之夜,灶神亦上天白人罪状”之说,故腊月二十三当日,人没用纸马饴糖等送灶王爷上天,让他见到玉皇大帝多说好话。民谚“二十三,糖瓜粘”,即言此。此亦文化也。 送完灶王爷,还要忍一礼拜。大年三十,除夕。最重要的,是要迎灶王爷回家,送走了还得迎回来,否则来年家里的灶事无人打理。上天言好事,还要回宫降吉祥。可气的是,不但一年到头你不挣钱就吃不上饭,而且灶王爷那小子连顿饭也不管你做。可见迎送灶王爷是假,混点吃的是真。 节日的文化一定程度上是吃的文化。 除了民俗的节日,还有许多人们因为某个事件规定的节日,元旦、情人节、妇女节、清明节、劳动节、青年节、母亲节、护士节、儿童节、建党日、建军节、教师节、国庆节、重阳节。。。。。。倘若要吃,理由多多。 如今社会发展了,物质相对丰富了,天天像过年,就不用找理由为嘴而忙了。当然,节日的文化内涵就倍受重视了。

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 [2楼]  作者:随意飘然  发表时间: 2002/06/26 22:06 

回复:听说阿根廷
听说阿根廷一年有一百多个节呢!看人家过的:真哏!听着就解馋:)
[楼主]  [3楼]  作者:零距离...  发表时间: 2002/06/26 22:23 

是啊,老哥这吃的讲究还真多啊~

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别人笑我忒疯颠,我笑他人看不穿
 [4楼]  作者:风清纳兰  发表时间: 2002/06/27 10:54 

回复:哈,更上一层楼!
看这零零的贴子,不由大乐! 随缘楼的吃,又有了新一层的境界,与文化挂上勾了! 吃的档次是愈来愈高了,在大享眼福口福之际,还搞起了研究! 湘江还真是有号召力呢,在随意、零零、朝霞等等的加盟下,一支吃的队伍浩浩荡荡的组成,格外的壮观! 吃,无疑成了随缘楼的一大特色! 不是说“民以食为天”嘛!大方向是没错的。 让我们在随缘楼把吃进行到底!

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风清花不尽,暗香意正浓
 [5楼]  作者:随意飘然  发表时间: 2002/06/27 11:38 

回复:大块朵颐一番
吃!就像爱情一样:永恒的话题??? 我们随缘楼的众人不妨大块朵颐一番,如何? 至于减肥茶嘛,咱商量一下:明年再卖好嘛?
 [6楼]  作者:湘江  发表时间: 2002/06/27 16:08 

好吃有谗猫之称,大吃有浪费之嫌,实在是想吃,怎么办?咱只好是文吃了。我们中国人聪明呀!
 [7楼]  作者:湘江  发表时间: 2002/06/27 16:10 

要是一口减肥茶,一口红烧肉会怎样?哈哈
 [8楼]  作者:风清纳兰  发表时间: 2002/06/27 18:01 

回复:别提减肥!
别提减肥,纳兰可要急眼! 你这不是摆明了馋女士们嘛,只许看,不许吃呵! 先解了馋再说,那是以后的事!别想那么远!

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风清花不尽,暗香意正浓
[楼主]  [9楼]  作者:零距离...  发表时间: 2002/06/27 22:30 

那就。。。。。。大笑中。。。。

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