| 湘江大哥的说吃,把我们的兴奋和眼泪都赚去了。我想把食欲找回来,朋友们说行吗?试试? 我们天津的小吃还算有些个名气。比如:狗不理包子,耳朵眼炸糕,十八街麻花。。。。 传说狗不理包子在清朝就火起来了。慈禧太后吃腻了宫中大餐,想品尝一下民间的小吃—包子。于是就派太监到包子铺请来了师傅,给她做包子品尝。这一尝就尝出了今天的“狗不理包子”,门前的匾是慈禧赠的。从此狗不理包子就扬了名。你还别说,它的味就是好。馅是三鲜的,馅大皮薄,不咸不淡,色不浅不深,吃到嘴里味觉在不知不觉中就加强了,胃口也大开了,喝酒的人会一口酒一个包子,一个包子一口酒,家人还得劝“别喝醉了”。。。。哈哈 耳朵眼炸糕,吃的是馅和面,豆馅做的时候要把皮都挱掉,一点糖精都不能放,全是纯糖,才好吃。面是纯江米面,我吃着感觉面特细,尤其要吃刚炸出锅的,一边吹着一边吃。 十八街麻花制做的工艺很高,最好吃的是中间的酥。怎么做呢?我想可能是,和面时加油和糖。。。不敢妄言了。好了,我希望朋友们来天津做客,我请你们小吃“大宴”。(有错误的地方请见谅) |
