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今年的高温气候不同寻常，不但素有火炉之称的武汉气温高，就是华东、华北等地区，气温一样出奇的高。近段时间我国江南出现的这样大范围、持续时间如此之长的高温天气，真是百年少有。而且还会持续一段高温闷热天气，为使您安全度过盛夏，请您做好保健工作，衣食住行巧安排。将热浪带来的危害减少到最低程度。 首先要搞好室内的通风降温，充分利用电扇，空调设备改善居室的气温，湿度，风速，辐射等小气候条件，但老年人切忌长时间呆在有空调的房间。 高温环境中保持各种体液的正常含水量对维持人体内环境稳定和良好的耐力都是十分重要的。所以，高温营养中水和无机盐的代谢及其补充具有相当重要的意义。 汗中无机盐除氯化钠外尚有钾、钙、镁等几种盐类，大量出汗也引起这些元素的显著丢失，同时丢失一定量的铁、锌、铜、锰、硒等微量元素， 平时饮食宜清淡，高温期间多饮用淡盐水或绿豆汤。膳食中应增加含钾高的食物，如豆类及其制品，各种蔬菜瓜果及鱼类等，也可适当吃些辛辣食品刺激味觉，使你汗流夹背，内心感到凉意。多吃点生姜，有助于夏季肠胃道保健。老年人尽量吃容易消化、清淡的食品。 (1)水和无机盐：补充水分最好少量、多次补充，这样能使排汗减慢，可防止食欲减退，还可减少水分蒸发。切忌暴饮。在高温下每日由汗水中排出的食盐可达25克以下。若不及时补充。严重时可引起循环衰竭和热痉挛等。可以多吃富含钾的食物，如黄豆、黑豆、绿豆、小豆等豆类，其次是甜瓜、黄瓜、倭瓜、土豆等。食物中所含钾易溶于水，在烹调或加工中要防止损失。 (2)蛋白质：高温35～40℃时，人体可从汗液中排出大量的氮，从而出现负氮平衡，而失水又促进组织蛋白分解，尿氮排泄量增多。此外，高温下粪便中排出氮也增多。一般认为在高温条件下蛋白质的摄取量应占膳食中总热量的14%左右。蛋白质的供给量要充分，更重要的是优质蛋白质的补充。 (3)维生素：维生素A有抑制体温上升的作用，所以对高温环境中的人要增加维生素A的供给。维生素B1和B2在高温中随汗液排出较多，在高温环境中维生素C也随汗液大量排出，如不及时补充，也会降低机体的耐暑力。 (4)热量：在高温环境中，基础代谢发生改变，一般认为膳食中热量的供给至少增加10%。应适当提高营养的供给量。 以成年男子轻体力劳动者为例，每日应供给热量2860千卡以上，蛋白质90～107克，同时优质蛋白质应占一半。水分、食盐、钾、锌要根据排汗量酌情补充，需维生素A5000国际单位，维生素B1、B2各5毫克，维生素C150～200毫克。因此，在膳食中要多吃豆类、瓜果，适当搭配奶、肉、蛋或鱼类。因夏季缺乏绿叶菜等含胡萝卜素的食物，为了补充维生素A，应根据情况每周补充一次浓缩鱼肝油丸。 还要保持乐观向上的情绪，养成良好的作息习惯。 |
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回复:谢逸华兄的礼物！ 哈，真不好意思说呢，纳兰这儿的今年夏季，凉快的别提多舒服了，羡慕吧？乐。 ※※※※※※ 蜻蜓纳兰  |